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BP Boucher - Apprentissage

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_1465048
Organisme responsable : Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1101 Boucherie
  • D1106 Vente en alimentation
  • H2101 Abattage et découpe des viandes

Formacode

  • 21599 : Boucherie
  • 34525 : Vente produit alimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du brevet professionnel « boucher » est un professionnel hautement qualifié capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité de boucherie.

Programme de la formation

  • Préparation, présentation, décoration et vente en boucherie
  • Application des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et équipements du laboratoire et de l'unité de vente en boucherie
  • Gestion de l'entreprise de boucherie et connaissance de l'environnement économique et juridique du secteur de la boucherie
  • Expression et connaissance du monde
  • Langue vivante 1
  • Langue vivante facultative (bloc facultatif)
  • Mobilité (bloc facultatif)

Validation et sanction

BP boucher- Apprentissage
 

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

800 h

En entreprise

2400 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Formation par voie de l'Apprentissage

Conditions d'accès

Public visé

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire du CAP : Boucher, Préparateur en produit carnés, Charcutier-Traiteur, Cuisine ou du BEP : Boucher-Charcutier, Alimentation, ou du BAC PRO : Charcutier-Traiteur, ou du BP : Charcutier-Traiteur, Cuisinier, Arts de la cuisine

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

383 Avenue des Arts et Métiers
59880 Saint-Saulve

Responsable : CMA Formation et Entreprises SAINT-SAULVE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
383 Avenue des Arts et Métiers
59880 Saint-Saulve
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes