CAP cuisine
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_1426500
Organisme responsable :
CFA régional Jean Bosco
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1602 Personnel de cuisine
Formacode
- 42752 : Cuisine
Présentation de la formation
Objectifs
Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable : il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ; il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité; il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; il contribue au bon fonctionnement de…
Programme de la formation
- Organisation de la production de cuisine
- Préparation et distribution de la production de cuisine
Module
- Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Mobilité
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
860 h
En entreprise
2300 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Conditions spécifiques et prérequis
-
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
2 Rue Saint Amand59270 Bailleul
Responsable : Centre de Formation Don Bosco
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
ISCOM Lille
59000 Lille - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes