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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_1426431
Organisme responsable : CFA régional Jean Bosco (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1801 Café, bar brasserie
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42757 : Service salle
  • 42786 : Service étage
  • 42788 : Service réception

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle " commercialisation et services en hôtel-café­-restaurant " occupe un poste dans le secteur des hôtels, cafés-brasseries, restaurants.

Objectif
  • Organiser des prestations en hôtels, cafés-brasseries, restaurants
  • Accueillir, commercialiser et réaliser des prestations de services en hôtels, cafés-brasseries, restaurants

Programme de la formation

Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique : contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;  réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité ;  contribue à la commercialisation des prestations ;  respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ;  sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; …

Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique :
  • contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ; 
  • réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité ; 
  • contribue à la commercialisation des prestations ; 
  • respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; 
  • sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; 
  • contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

930 h

En entreprise

2284 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Formation par voie de l'Apprentissage

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

157 Rue de l'Hôtel de Ville
59620 Aulnoye-Aymeries

Responsable : Lycée Sainte Jeanne d'Arc (AREP - UFA) d'Aulnoye

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
157 Rue de l'Hôtel de Ville
59620 Aulnoye-Aymeries
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes