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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_1312804
Organisme responsable : LE MOINS CHER EN FORMATION SAS (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Formacode

  • 21547 : Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
  • 42725 : Restauration rapide

Présentation de la formation

Objectifs

Savoir gérer un établissement de restauration commerciale en respectant les bonnes pratiques d'hygiène.

Programme de la formation

1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire
2- Les règlements
3- Les services officiels de contrôles
4- L'hygiène des manipulations et méthode HACCP
Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction

Attestation de fin de formation
Certificat de réalisation
Attestation spécifique en hygiène alimentaire pour l'activité de la restauration commerciale

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Financements à déterminer selon la situation du bénéficiaire

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Avenue des Longues Pièces
62231 Coquelles

Responsable : INTER HOTEL L'HAUT'AILE - Calais

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Avenue des Longues Pièces
62231 Coquelles
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes