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Hygiène Alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 19_1810165143
Organisme responsable : FMP (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Formacode

  • 21547 : Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
  • 42725 : Restauration rapide

Présentation de la formation

Objectifs

Gérer un établissement de
restauration commerciale en respectant les bonnes pratiques d'hygiène

Programme de la formation

1. Identifier les grands
principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale 

2. Analyser les risques liés à une insuffisance
d'hygiène en restauration commerciale 

3. Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en
restauration commerciale 

Référentiel de formation, savoirs associés

1. Aliments et risques pour le consommateur

2. Les fondamentaux de la réglementation
communautaire et nationale 

3. Le plan de maîtrise sanitaire

Validation et sanction

Attestation de fin de formation - spécifique en hygiène alimentaire pour l'activité de la restauration commerciale.

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun\n\nProcédure d'admission: \nTests oraux ou écrits: Non Dossier: Non Entretien: Non Inscription à faira par un conseiller au 05.35.54.05.62 ou https://www.formations-aux-meilleurs-prix.com/hygiene-alimentaire-haccp-13i3.fr.html

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

NÎMES - THE ORIGINALS COSTIERES
205 rue Tony Garnier
30900 Nîmes

Responsable : FMP

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Espace Coralia Bâtiment A
83500 La Seyne-sur-Mer
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes