Hygiène Alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 19_1810165143
Organisme responsable :
FMP
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.
Formacode
- 21547 : Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
- 42725 : Restauration rapide
Présentation de la formation
Objectifs
Gérer un établissement de
restauration commerciale en respectant les bonnes pratiques d'hygiène
Programme de la formation
1. Identifier les grands
principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
2. Analyser les risques liés à une insuffisance
d'hygiène en restauration commerciale
3. Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en
restauration commerciale
Référentiel de formation, savoirs associés
1. Aliments et risques pour le consommateur
2. Les fondamentaux de la réglementation
communautaire et nationale
3. Le plan de maîtrise sanitaire
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
14 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- Autre
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Aucun\n\nProcédure d'admission: \nTests oraux ou écrits: Non Dossier: Non Entretien: Inscription à faire par un conseiller au 05 64 31 11 22 ou https://www.formations-aux-meilleurs-prix.com/
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
Place de la Méditerranée Parc de la Peyrière34430 Saint-Jean-de-Védas
Responsable : MONTPELLIER - Kyriad St Jean de Vedas La Peyrière
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Espace Coralia Bâtiment A
83500 La Seyne-sur-Mer - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes