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MBA - Directeur (trice) en Hôtellerie internationale Vatel Martinique - Formation sur 2 ans

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 18_7130
Organisme responsable : ATMF - ANTILLES TOURISME MANAGEMENT FORMATION / VATEL Martinique - OF / CFA (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1403 Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique
  • G1404 Management d'établissement de restauration collective
  • G1503 Management du personnel d'étage

Formacode

  • 42749 : Buffet
  • 42760 : Gastronomie
  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar
  • 42785 : Formation formateur hôtellerie restauration
  • 42797 : Gouvernante hôtel

Présentation de la formation

Objectifs

Elaborer la stratégie et la politique générale d'une entreprise en hôtellerie-restauration internationale Gestion de l'organisation des ressources humaines en hôtellerie et restauration internationale Gérer et manager les aspects financiers d'une entreprise d'hôtellerie ou de restauration internationale Définir et piloter la communication d'une entreprise d'hôtellerie ou de restauration internationale Définir et piloter la stratégie de Responsabilité…

  • Elaborer la stratégie et la politique générale d'une entreprise en hôtellerie-restauration internationale
  • Gestion de l'organisation des ressources humaines en hôtellerie et restauration internationale
  • Gérer et manager les aspects financiers d'une entreprise d'hôtellerie ou de restauration internationale
  • Définir et piloter la communication d'une entreprise d'hôtellerie ou de restauration internationale
  • Définir et piloter la stratégie de Responsabilité sociétale de l'entreprise hôtelière ou de restauration internationale
  • Élaborer la stratégie et définir la politique générale dans le cadre de la création d'une entreprise ou d'un département en hôtellerie-restauration- tourisme en France ou à l'international

Programme de la formation

1ère année En première année de MBA management hôtelier, l'étudiant acquiert peu à peu les méthodes d'analyse et de décision pour devenir un véritable manager. Il suit des formations académiques dans diverses matières, essentielles pour la bonne gestion de toute entreprise dans le domaine hôtelier en alternance : Contrôle de gestion Analyse financière Stratégie Marketing Droit économique Fiscalité Informatique Gestion des Ressources Humaines Stratégie d'entreprise…

1ère année

En première année de MBA management hôtelier, l'étudiant acquiert peu à peu les méthodes d'analyse et de décision pour devenir un véritable manager.

Il suit des formations académiques dans diverses matières, essentielles pour la bonne gestion de toute entreprise dans le domaine hôtelier en alternance :

Contrôle de gestion
Analyse financière
Stratégie Marketing
Droit économique
Fiscalité
Informatique
Gestion des Ressources Humaines
Stratégie d'entreprise
Stratégie hôtelière
Économie touristique et hôtelière
Anglais
Langue étrangère 2

2ème année

En seconde année de MBA hôtellerie, l'étudiant passe en revue les grandes règles stratégiques, pour ensuite les appliquer au management dans le secteur de l'hôtellerie en alternance.

Management opérationnel
Management financier
Management du Marketing
Management des Ressources Humaines
Politique générale d'entreprise
Anglais des affaires
Vatel International Business Game
Mémoire de fin d'étude.


Validation et sanction

Titre ou diplôme homologué;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 5 et plus

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

En entreprise

840 h

Modalités d'alternance

En centre de formation;

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
Apprentissage;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Niveau d'entrée

Bac + 5 et plus

Conditions spécifiques et prérequis

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Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Squash Hôtel
Rue de la Libération
97200 Fort-de-France

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Squash Hôtel
97200 Fort-de-France
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes