Aller au contenu principal

Réaliser son étiquetage en conformité avec la réglementation

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 18_18O2501356
Organisme responsable : PARM - POLE AGRORESSOURCE ET DE RECHERCHE DE MARTINIQUE (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Etre formé (e) à :
  • Connaitre les règles d'étiquetage des denrées alimentaires conformément au règlement INCO 
  • Connaître les exigences de la déclaration nutritionnelle conformément au règlement INCO
  • Identifier et comparer les différents moyens d'obtention des valeurs nutritionnelles
  • Savoir réaliser l'étiquetage d'un produit alimentaire.

Programme de la formation

Présentation du règlement (UE) n° 1169/2011 (règlement INCO) Les mentions d'étiquetages -Les mentions obligatoires -Les mentions volontaires L'étiquetage nutritionnel -Point sur les denrées concernées ou exemptées d'étiquetage nutritionnel -Contenu et présentation de l'étiquetage nutritionnel -Comment sont établies les valeurs nutritionnelles à déclarer -Contraintes et avantages des différentes méthodes d'obtention des valeurs Cas pratiques : Élaborer les mentions…

Présentation du règlement (UE) n° 1169/2011 (règlement INCO) Les mentions d'étiquetages -Les mentions obligatoires -Les mentions volontaires L'étiquetage nutritionnel -Point sur les denrées concernées ou exemptées d'étiquetage nutritionnel -Contenu et présentation de l'étiquetage nutritionnel -Comment sont établies les valeurs nutritionnelles à déclarer -Contraintes et avantages des différentes méthodes d'obtention des valeurs Cas pratiques : Élaborer les mentions d'étiquetage d'un produit - Analyser ses étiquettes

Présentation du règlement (UE) n° 1169/2011 (règlement INCO)

Les mentions d'étiquetages
-Les mentions obligatoires
-Les mentions volontaires

L'étiquetage nutritionnel
Point sur les denrées concernées ou exemptées d'étiquetage nutritionnel
Contenu et présentation de l'étiquetage nutritionnel
Comment sont établies les valeurs nutritionnelles à déclarer
Contraintes et avantages des différentes méthodes d'obtention des valeurs
Cas pratiques : Élaborer les mentions d'étiquetage d'un produit - Analyser ses étiquettes.


Validation et sanction

Adaptation et développement des compétences des salariés

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
PPAE (ex PARE-PAP);

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Informations sur les publics

<ul><li>Chef d'entreprise</li><li>Responsable marketing, Chef de produit , Responsable R&D</li><li>Responsable Qualité et toute personne en charge de la réglementation et de l'étiquetage</li><li>Porteur de projet</li></ul>

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Savoirs de base</div>

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

N° 375 Impasse Petit Morne
Habitation Petit Morne
97232 Le Lamentin

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
N° 375 Impasse Petit Morne
97232 Le Lamentin
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes