Produire et transformer de l'Aloe Vera en bio

• Retour sur les acquis de la session en distanciel avec un
focus sur le lien entre ses pratiques actuelles en matière de gestion de la
ressource en eau et la problématique climat

•  Impact des
pratiques et cultures agricoles sur l'évolution de la flore et des sols, dans
un contexte de changement climatique : espèces et variétés cultivées,
couverture des sols, taux de matière organique, produits phytosanitaires, …Tour
de table durant lequel les participants identifient parmi leurs pratiques
actuelles celles qui atténuent ou au contraire amplifie les effets du
dérèglement climatique.

• Présentation des différentes variétés d'Aloe et de leurs caractéristiques.

• Itinéraire technique en agriculture biologique : choix de la parcelle,
densité, matériel d'implantation, matériel et méthode de récolte dans un
contexte de réchauffement climatique

• Gamme de produits bio issus de l'Aloe vera, débouchés et prix de vente.

• Marchés et voies de commercialisation.

• Méthodes de transformation et de conditionnement.

• Evaluation de l'impact de la création d'un atelier de production en aloe vera
bio sur son exploitation d'un point de vue économique, environnemental et
organisationnel (investissements, temps de travail global, rendements, …) et au
travers d'indicateurs de suivi de l'impact du changement de pratique.