(Re)travailler sa stratégie commerciale

• Accueil des stagiaires, temps de présentation, jeux de dynamique de groupe

• Définir son offre grâce une trame documentaire : rédaction d'un “pitch” de présentation, faire ressortir les arguments qui les différencie des autres

• Comprendre les enjeux du marché

• Les canaux de distributions : de la GMS aux initiatives les plus innovantes en circuit court. Témoignage d'une agricultrice sur un circuit de vente innovant

• Analyser son marché, identifier ses forces (état du marché sur lequel ils évoluent, offre concurrentielle, forces-faiblesses du marché en fonction des canaux de distribution ).

? Atelier de groupe : J'analyse mon marché (opportunités/ menaces), je positionne mon offre sur un graphique concurrentiel (forces/ faiblesses) « où suis-je dans qu'est ce qui se fait aujourd'hui ? »

• Construire son argumentaire : Cibles prioritaires : valoriser les produits, la ferme et les savoir-faire (outil CAB)

? Élaborer un argumentaire de vente en fonction de la clientèle ciblée

? Valoriser des éléments de la bio pour conquérir les consommateurs nonbio

? Atelier participatif « construction argumentaire » Atelier de groupe

• Conclusion et clôture de la première journée Tout au long de la journée, les stagiaires remplissent leur livret de formation servant à l'évaluation des acquis• Définir sa cible : la demande , s'adapter à tous les niveaux (production, prix, lieux de distribution, communication