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Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie_Alternance

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_741495
Organisme responsable : Chambre De Metiers Et De L'Artisanat De Region Occitanie (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1101 Boucherie
  • D1103 Charcuterie - traiteur
  • D1106 Vente en alimentation
  • D1507 Mise en rayon libre-service

Formacode

  • 21589 : Charcuterie
  • 21599 : Boucherie
  • 34076 : Gestion relation client
  • 34505 : Vente produit carné
  • 34519 : Étalage

Présentation de la formation

Objectifs

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente Organiser le poste de travail Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels Réaliser l?inventaire physique quotidien Identifier les besoins et transmettre l?information au laboratoire Participer aux commandes et à l?approvisionnement des produits et fournitures Gérer les déchets Préparer les produits pour la mise en vente Implanter et mettre en valeur l?assortiment des produits Appliquer les règles d?étiquetage Installer et…

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente

  • Organiser le poste de travail
  • Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels
  • Réaliser l?inventaire physique quotidien
  • Identifier les besoins et transmettre l?information au laboratoire
  • Participer aux commandes et à l?approvisionnement des produits et fournitures
  • Gérer les déchets
  • Préparer les produits pour la mise en vente
  • Implanter et mettre en valeur l?assortiment des produits
  • Appliquer les règles d?étiquetage
  • Installer et mettre à jour la signalétique
  • Maintenir le rayon en état marchand
  • Désapprovisionner et remettre l?espace de vente et les matériels en état

Mettre en ?uvre, personnaliser et développer la relation client

  • Accueillir le client
  • Découvrir, identifier et reformuler la demande du client
  • Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente
  • Mettre en ?uvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d?emballage et de pesée des produits
  • Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés
  • Réaliser les opérations d?encaissement
  • Participer à la mise en ?uvre des animations commerciales
  • Participer à la communication commerciale digitale
  • Participer à la fidélisation de la clientèle
  • Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable
     

Programme de la formation

Modules de la formation :
1. Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente
2. Mise en ?uvre, personnalisation et développement de la relation client

Validation et sanction

Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

400 h

En entreprise

1245 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale
  • Tout public

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire d'un CAP dans le domaine de la boucherie/charcuterie

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 RUE PIERRE LATÉCOÈRE
ZONE BASTILLAC
65000 Tarbes

Responsable : Chambre De Metiers Et De L'Artisanat De Region Occ

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 RUE PIERRE LATÉCOÈRE
65000 Tarbes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes