Se professionnaliser en production de PPAM (Plantes à parfum aromatiques et médicinales) en agroforesterie, dans un contexte de changement climatique

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Comprendre
les enjeux du changement climatique et appréhender les pistes d'évolution pour
en prévenir ou limiter les effets

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Connaître,
maîtriser et gérer les besoins en eau des cultures biologiques

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Prendre
connaissance des tendances du marché des PPAM (Plantes à parfum aromatiques et
médicinales)

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Connaître
le contexte réglementaire et économique de la production/cueillette des PPAM

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Identifier
les clés de réussite d'une implantation de PPAM

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S'approprier
les principales opérations culturales des PPAM et les techniques
d'agroforesterie

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Appliquer
les principes du bioclimatisme pour concevoir et autoconstruire un séchoir
solaire

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Identifier les points clés techniques et
règlementaires pour concevoir sa stratégie d'accès au foncier

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Connaître
les différentes méthodes d'irrigation et leurs incidences sur les cultures

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Maîtriser
le pilotage des irrigations notamment le contrôle de l'humidité du sol

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Acquérir
les techniques culturales assurant une optimisation de l'eau

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Visite
d'exploitation : équipement et gestion des irrigations

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Présentation
générale de la filière des PPAM bio 

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Clefs
de la production, de la transformation et de la commercialisation des PPAM

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Retour
d'expérience de l'ADDEARG sur leurs accompagnements de fermes en PPAM.

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Visite
à la Siroterie du Pic et échanges: points de vigilance lors de l'installation
et échanges autour de la stratégie de commercialisation.

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Etapes
avant l'implantation d'une culture de PPAM: préparation du sol, choix de
parcelle, périodes d'implantation, opérations post-plantation

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Implantation
des PPAM en fonction des conditions pédoclimatiques, des plants et du matériel
disponible

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Visite
des parcelles à implanter, chez l'un·e des inscrit·es

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Techniques
de plantations de PPAM sous les arbres et entourés par des haies

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Bouleversement
induit par l'introduction d'arbres au sein d'un système de production

·       Techniques de cohabitation d'une grande
variété d'espèces sur plusieurs strates

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Les
principes du bioclimatisme

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Les
éléments physiques permettant de réunir les conditions d'un séchage optimal.

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Les
différentes options de dimensionnement du séchoir, en lien avec la quantité de
matière à sécher, ses conditions extérieures

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Les
étapes de la construction

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Comment
conserver après déshydratation

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Méthodologie
de recherche de foncier, acteurs, outils et sites web

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Critères
de choix d'un terrain