Stockage des légumes et productions de plants maraîchers biologiques
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_740538
Organisme responsable :
CORAL OCCITANIE
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
Les stagiaires
auront la capacité de conserver
leurs légumes dans les conditions les plus adaptées.
Ils sauront
également assurer la production de plants francs et greffés biologiques.
Programme de la formation
Matinée en salle : - L'évolution des légumes après récolte. - Quel est le rôle du froid ? Quel est le rôle de l'humidité ? - Les conditions optimales de conservation des légumes. - Conservation au champ, en silo ou en cave - conservation en chambre froide. - Des précautions en culture et à la récolte et des mélanges à éviter. - Quelques données sur la conservation des légumes d'hiver. Après-midi sur le terrain : visite d'une ferme :…
Matinée en salle :
- L'évolution des légumes après récolte.
- Quel est le rôle du froid ? Quel est le rôle de
l'humidité ?
- Les conditions optimales de conservation des légumes.
- Conservation au champ, en silo ou en cave - conservation
en chambre froide.
- Des précautions en culture et à la récolte et des mélanges
à éviter.
- Quelques données sur la conservation des légumes d'hiver.
Après-midi sur le terrain : visite d'une ferme : présentation
des équipements et méthodes de stockage des légumes, problèmes rencontrés en
conservation et échanges sur les méthodes de stockage.
En salle :
-
Matériel
et équipements en pépinière,
-
Règlementation
sur les semences en AB,
-
Qualité
des semences,
-
Exigences
thermiques en pépinière (sol, ambiance),
-
Itinéraires
de production de plants francs et de plants greffés en Solanacées et
Cucurbitacées.
-
Le
greffage : quelles cultures, quels porte –greffes ; intérêt du
greffage dans la protection contre les ravageurs et maladies, incidence du
greffage, précautions en culture.
La
visite de la serre à plants aura été faite sur la ferme du jour 1 pour rendre
efficace la formation.
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
14 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- Autre
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Aucun prérequis.\n\nProcédure d'admission: \nInscription en ligne et entretien téléphonique.
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
Jardins du Volvestre - Promenade du Bac – 3139031390 Carbonne
Responsable : CORAL OCCITANIE
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
MAISON DES AGRICULTEURS, BATIMENT B
34875 Lattes - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes