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Certificat de spécialisation sommellerie (Mention Complémentaire Sommellerie)_alternance en 1 an

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_738150
Organisme responsable : ECOLE NATIONALE DES VINS ET BOISSONS (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1803 Service en restauration
  • G1804 Sommellerie

Formacode

  • 42739 : Sommellerie

Présentation de la formation

Objectifs

Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats Apprécier les vins et autres boissons Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés Organiser et mettre en ?uvre l?activité commerciale Réaliser les mises en place Prendre en charge les clients en langues française et anglaise Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais Réaliser différentes techniques de service des…

Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats

  • Apprécier les vins et autres boissons
  • Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels
  • Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés

Organiser et mettre en ?uvre l?activité commerciale

  • Réaliser les mises en place
  • Prendre en charge les clients en langues française et anglaise
  • Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais
  • Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
  • Concevoir une carte des vins et autres boissons
     

Programme de la formation

Modules de la formation :
1. Appréciation des vins et autres boissons et organisation des achats
2. Organisation et mise en oeuvre de l'activité commerciale

Validation et sanction

Certificat de spécialisation sommellerie (Mention Complémentaire Sommellerie)

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

420 h

En entreprise

840 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

L'accès en formation à la spécialité « sommellerie » de mention complémentaire de niveau 4 est ouvert aux titulaires d'unbaccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'un diplôme classé au moins au niveau 4conformément au cadre national des certifications professionnelles défini à l'<a href="https://www.legifrance.gouv.fr/affichCodeArticle.do?cidTexte=LEGITEXT000006072050&idArticle=LEGIARTI000038024673&dateTexte=&categorieLien=cid" target="" rel="">article D. 6113-19 du code du travail.Il est également ouvert, sur décision du recteur prise après avis de l'équipe pédagogique de l'établissement de formation, aux candidats remplissant les conditions fixées à l'<a href="https://www.legifrance.gouv.fr/affichCodeArticle.do?cidTexte=LEGITEXT000006071191&idArticle=LEGIARTI000006526923&dateTexte=&categorieLien=cid" target="" rel="">article D. 337-144 du code de l'éducation.\n\nProcédure d'admission: \nPremier contact par mail ou par téléphone Entretien Délai de réponse 7 jours maximum

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

131 Impasse des Palmiers
Pist Oasis Bat H1
30100 Alès

Responsable : ECOLE NATIONALE DES VINS ET BOISSONS

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
131 Impasse des Palmiers
30100 Alès
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes