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BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration_alternance en 2 ans

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_737455
Organisme responsable : Purple Campus Occitanie (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

  • Produire des services en restaurant 
  • Animer la politique commerciale et développer la relation client 
  • Assurer le management opérationnel de la production de services en
    hébergement 
  • Piloter la production de services en hébergement 
  • Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration

Programme de la formation

La première année est commune aux trois options du BTS Management en Hôtellerie Restauration et permet d'acquérir les compétences de base dans les trois spécialités. La deuxième année est consacrée à la spécialisation selon l'option choisie. Domaine professionnel Entrepreneuriat, pilotage de l'entreprise hôtelière Conduite de projet entrepreneurial Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services Sciences et technologies : culinaires restauration –…

La première année est commune aux trois options du BTS Management en
Hôtellerie Restauration et permet d'acquérir les compétences de base dans
les trois spécialités. La deuxième année est consacrée à la spécialisation
selon l'option choisie.


Domaine professionnel

  • Entrepreneuriat, pilotage de l'entreprise hôtelière

  • Conduite de projet entrepreneurial

  • Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services

  • Sciences et technologies : culinaires restauration – hébergement

  • Ingénierie en hôtellerie-restauration
Domaine général

  • Communication et expression française

  • Langues vivantes étrangères : espagnol et anglais

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1350 h

En entreprise

4050 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire de l'un de ces diplômes : BP Arts du service et commercialisation en restauration, BP Sommelier, MC Organisateur de réception, MC Accueil Réception, Bac TH, Bac Pro Commercialisation et services en restauration, Bac du second degré (après une année de « mise à niveau »)\n\nProcédure d'admission: \nPrendre rendez-vous avec un conseiller du centre de formation concerné pour valider ensemble le projet professionnel et les pré-requis en cohérence avec la formation.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

308 rue de Chiclana
34500 Béziers

Responsable : Purple Campus Béziers

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
99 Imp Adam Smith
34470 Pérols
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes