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BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire_alternance en 2 ans

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_737336
Organisme responsable : CFA Toulouse Blagnac (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

MÉTIERS VISÉS :Chef·fe de cuisine, Responsable de production,
Directeur•trice adjoint·e,
Directeur·trice d'unité de production.
Être capable de : Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client
Développer la relation client
• Mener un management opérationnel dans les secteurs de la cuisine, de la restauration collective, de l'événementiel

Programme de la formation

DOMAINE PROFESSIONNEL
• Pratique professionnelle
• Management
• Mercatique
• Gestion, économie, droit
• Sciences et technologies
• Technologie de l'information et de la communication
DOMAINE GÉNÉRAL
• Communication et expression française
• Langue vivante 1
• Langue vivante 2

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1350 h

En entreprise

1864 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Niveau 4 validé dans le domaine en question.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

21 avenue GEORGES BRASSENS
31700 Blagnac

Responsable : CFA Toulouse Blagnac

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
21 avenue GEORGES BRASSENS
31700 Blagnac
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes