Aller au contenu principal

BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire_alternance en 2 ans

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_737336
Organisme responsable : CFA Toulouse Blagnac (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant
  • G1703 Réception en hôtellerie

Formacode

  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

MÉTIERS VISÉS :Chef·fe de cuisine, Responsable de production,
Directeur•trice adjoint·e,
Directeur·trice d'unité de production.
Être capable de : Concevoir et réaliser des prestations de services attendues par le client
Développer la relation client
• Mener un management opérationnel dans les secteurs de la cuisine, de la restauration collective, de l'événementiel

Programme de la formation

DOMAINE PROFESSIONNEL
• Pratique professionnelle
• Management
• Mercatique
• Gestion, économie, droit
• Sciences et technologies
• Technologie de l'information et de la communication
DOMAINE GÉNÉRAL
• Communication et expression française
• Langue vivante 1
• Langue vivante 2

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1330 h

En entreprise

2310 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale
  • Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Inscription sur candidature

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Être âgé de 16 ans ou plus. Être titulaire d'un bac technologie STHR, Bac professionnel ou brevet professionnel de la cuisine ou du service en restauration Justifier de 3 ans d'expérience en tant que salarié, dans le même domaine que la formation visée.\n\nProcédure d'admission: \nPré-inscription sur le site www.cfablagnac.orgEntretien individuel et positionnement.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

21 avenue GEORGES BRASSENS
31700 Blagnac

Responsable : CFA Toulouse Blagnac

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
21 avenue GEORGES BRASSENS
31700 Blagnac
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes