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BP boucher_alternance en 2 ans

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_737032
Organisme responsable : CMA FORMATION NIMES -CFA du Gard (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1101 Boucherie
  • D1106 Vente en alimentation
  • H2101 Abattage et découpe des viandes

Formacode

  • 34525 : Vente produit alimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité.

Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales.

Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation.

A terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.

Programme de la formation

Modules de la formation : 1. Pratique professionnelle 1.1. Préparation, présentation et décoration 1.2. Vente client 2. Technologie professionnelle et Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux locaux et équipements et à l'environnement professionnel 3. Gestion appliquée 3.1. L'environnement économique, juridique et le management de l'organisation 3.2. Dossier professionnel 4. Expression et connaissance du monde 5. Langue vivante Langue vivante facultative…

Modules de la formation :
1. Pratique professionnelle
1.1. Préparation, présentation et décoration
1.2. Vente client
2. Technologie professionnelle et Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux locaux et équipements et à l'environnement professionnel
3. Gestion appliquée
3.1. L'environnement économique, juridique et le management de l'organisation
3.2. Dossier professionnel
4. Expression et connaissance du monde
5. Langue vivante
Langue vivante facultative
Mobilité

Validation et sanction

BP boucher

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

En entreprise

2450 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Tout public

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir un CAP Boucher. Avoir un contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.\n\nProcédure d'admission: \nPrendre contact avec l'établissement

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

904 avenue du Maréchal Juin
CS 83012
30908 Nîmes

Responsable : CMA FORMATION NIMES -CFA du Gard

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
904 avenue du Maréchal Juin
30908 Nîmes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes