Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne

• Définir les caractéristiques et besoins d'un projet pour développer un ou plusieurs ateliers agricoles selon les principes de l?agriculture paysanne.
• Construire un plan économique et de production en dimensionnant ses ateliers, au regard de ses objectifs de production, de revenus ou de commercialisation, en s?appuyant sur des systèmes de production similaires présents dans son environnement et des éléments technico-économiques issus de la littérature professionnelle, pour élaborer son prévisionnel économique.
• Planifier les investissements en termes de moyens de production - matériel technique, aménagements, foncier, constructions?, nécessaires au projet, en évaluant leurs coûts, pour sécuriser le démarrage et le développement de l?activité.
• Identifier les différentes sources de financement du projet (apports privés, emprunt, subvention?) au regard des critères d?éligibilité du porteur et/ou de son projet, pour les mobiliser et viser l?équilibre de son plan de financement.
• Élaborer le compte de résultat prévisionnel du projet en identifiant les charges et les produits liés à l'activité à partir des hypothèses de dimensionnement initiales et des références technico-économiques professionnelles et/ou l'expérience professionnelle, pour évaluer la rentabilité économique du projet.
• Construire le plan de trésorerie prévisionnel à partir du plan de production, du plan de financement et du compte de résultat prévisionnels, pour identifier les points de vigilances et périodes critiques pour la trésorerie du projet.
• Analyser son prévisionnel global au regard des objectifs de départ, des besoins privés, des contraintes de la ferme dans son environnement et des principes de l?agriculture paysanne, au moyen des indicateurs issus des prévisionnels économique et financier préalablement élaborés, pour valider le dimensionnement initial ou mieux l?adapter aux aspirations du porteur de projet.

Objectifs : Être capable de réaliser un chiffrage dans le cadre de son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne. Appréhender la rentabilité par activité et de manière globale, s'approprier les éléments d'un prévisionnel, comprendre les statuts et leurs conséquences fiscales et sociales. Être en capacité d'analyser la faisabilité globale du projet.

Programme:

Séquence 1 :

Comprendre les différents outils de chiffrage dans leur globalité (plan de financement, trésorerie et compte de résultat).

Définir un système de production, ses composantes et les liens existants.

Elaborer son plan de production et organiser son travail.

Séquence 2 :

Savoir identifier les différents statuts juridiques, fiscaux et sociaux et leurs conséquences, élaborer des scénarios.

Comprendre la TVA : fonctionnement et différents taux.

Comprendre comment s'établit un plan de financement avec une vision à long terme.

Identifier les investissements à réaliser et les ressources mobilisables.

Séquence 3 :

Savoir repérer les forces et faiblesses en termes d'investissement et de capacité financière.

Comprendre les mécanismes d'élaboration d'un plan de trésorerie prévisionnel. Evaluer le besoin en trésorerie.

Séquence 4 :

Réaliser un compte de résultat et comprendre ses éléments constitutifs (produits, charges, stocks, dotation aux amortissements)

Comprendre l'articulation entre les trois outils (plan de financement, trésorerie et compte de résultat).

Séquence 5 :

Calculer des indicateurs de performance et de faisabilité (EBE, poids relatif de l'endettement, revenu disponible, CAF, etc.)

Présenter la stratégie globale de son projet et savoir évaluer sa cohérence au regard des objectifs fixés (objectifs de production et objectifs de revenus), ses forces, ses faiblesses.

Définir son plan d'action.

Séquence 6 :

Bilan de la formation.