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Les thés Bleux, verts - focus complet sur ces thés plus connus sous le nom de "Wulong" (Oo'long)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_721879
Organisme responsable : Thais&Co (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Différencier les thés bleu/vert selon leurs terroirs d'origine en analysant leurs caractéristiques organoleptiques et les influences géoclimatiques spécifiques
Apprécier et identifier les parfums caractéristiques des thés bleu/verts en mobilisant une dégustation sensorielle fine et informée
Identifier les principales régions de production des thés bleu/verts et comprendre l'influence de leur géographie sur leurs caractéristiques sensorielles

Programme de la formation

J1 Fondamentaux des thés Wulong : définitions, origines et transformations (Inclut les notions introductives, bases théoriques, et premières dégustations) J2 Exploration géographique des grands terroirs Wulong (Chine du Sud, Taiwan, roches du Fujian, Phoenix, autres régions du monde – avec dégustations associées) J3 Maîtrise sensorielle des thés bleu/verts : dégustations guidées et analyses approfondies (Approfondissements successifs, perfectionnement des compétences de reconnaissance et…

J1 Fondamentaux des thés Wulong : définitions, origines et transformations

(Inclut les notions introductives, bases théoriques, et premières dégustations)


J2 Exploration géographique des grands terroirs Wulong

(Chine du Sud, Taiwan, roches du Fujian, Phoenix, autres régions du monde – avec dégustations associées)


J3 Maîtrise sensorielle des thés bleu/verts : dégustations guidées et analyses approfondies

(Approfondissements successifs, perfectionnement des compétences de reconnaissance et d'analyse)

Validation et sanction

À l'issue de la formation, le participant est capable d'identifier, différencier et évaluer les principaux crus de thés bleu/verts du monde, en mobilisant des connaissances approfondies sur leurs terroirs, leurs méthodes de transformation et leurs profils sensoriels.

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

21 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

2 rue salle l'évêque
34007 Montpellier

Responsable : Thais&Co

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
494 rue Léon Blum
34000 Montpellier
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes