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BP arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_721598
Organisme responsable : CMA FORMATION CAHORS (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1802 Management du service en restauration
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l?alimentation durable Planifier les prestations Gérer les approvisionnements et les stocks Commercialisation et service Établir et entretenir une relation client Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l?entreprise et de ses démarches durables Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service Vendre et assurer la…

Conception et organisation de prestations de restauration

  • Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l?alimentation durable
  • Planifier les prestations
  • Gérer les approvisionnements et les stocks

Commercialisation et service

  • Établir et entretenir une relation client
  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l?entreprise et de ses démarches durables
  • Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
  • Vendre et assurer la prestation de salle

Gestion de l'activité de restauration

  • Gérer la qualité en restauration
  • Animer une équipe
  • Gérer son parcours professionnel
  • Reprendre ou créer une entreprise
     

Programme de la formation

Modules de la formation :
1. Conception et organisation de prestations de restauration
1. Langue vivante
2. Commercialisation et service
2. Langue vivante
3. Gestion de l'activité de restauration
4. Langue vivante étrangère
5. Langue vivante
6. Expression et connaissance du monde

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

En entreprise

2450 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Tout public

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

CAPCommercialisation et services en hôtel-café-restaurant,OU Baccalauréat professionnel «Commercialisation et services en restauration»OU Baccalauréat technologique «Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration»OU Brevet professionnel «Sommelier»\n\nProcédure d'admission: \nEntretien de positionnement obligatoire, et réunion d'information sur l'apprentissage si le candidat n'était pas apprenti auparavant.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

137 rue Sainte Ambroise
46000 Cahors

Responsable : CMA FORMATION CAHORS

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
rue Sainte Ambroise
46000 Cahors
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes