BP option conducteur de ligne de production alimentaire
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_709400
Organisme responsable :
Agricampus Rodez La Roque
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
- H3301 Conduite d'équipement de conditionnement
- H3303 Préparation de matières et produits industriels (broyage, mélange, ...)
Formacode
- 21554 : Agroalimentaire
Présentation de la formation
Objectifs
Il assure la conduite et la surveillance des machines en vue de réaliser des processus de fabrication alimentaire. Au quotidien, le conducteur de ligne consulte et met en application les consignes de production (quantités, cadences, normes de qualité, etc.) prescrites par le responsable de production et inscrite dans le cahier des charges. Il coordonne et supervise le travail d'une équipe d'opérateurs de production chargés chacun d'une tâche spécifique. Il veille au bon…
Il assure la conduite et la surveillance des machines en vue de réaliser des processus de fabrication alimentaire.
Au quotidien, le conducteur de ligne consulte et met en application les consignes de production (quantités, cadences, normes de qualité, etc.) prescrites par le responsable de production et inscrite dans le cahier des charges. Il coordonne et supervise le travail d'une équipe d'opérateurs de production chargés chacun d'une tâche spécifique.
Il veille au bon fonctionnement des différentes étapes de fabrication des produits alimentaires et s'engage à faire respecter les normes de productivité. Il réalise également des opérations de marquages (DLC, numéro de lot). Il applique les règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
Le conducteur de ligne de conditionnement conditionne des produits manuellement ou au moyen d'une machine automatisée d'emballage, d'embouteillage, de palettisation selon les règles d'hygiène, de sécurité et les impératifs de production (délais, quantités, qualité). Il applique des mesures correctives en cas de dysfonctionnement des équipements et de non-conformité du conditionnement des produits. Il peut effectuer le réglage, l'entretien des équipements et réaliser des opérations de marquage, de stockage, d'étiquetage.
Programme de la formation
1. Se situer en tant que professionnel de la production alimentaire
2. Organiser les travaux sur la ligne de production alimentaire
3. Conduire une ligne de production alimentaire
4. Réaliser l'entretien courant de la ligne de production alimentaire
5. UCARE
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
840 h
En entreprise
2800 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Tout public
Niveau d'entrée
CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis
Avoir entre 18 et 29 ans révolus.Et posséder un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) ou justifier de 12 mois de travail à temps plein dans le domaine agroalimentaire ou justifier de 3 ans de travail à temps plein.\n\nProcédure d'admission: \ndossier + entretien
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
Domaine de BeauregardCôte du mas de Bonnet
12200 Villefranche-de-Rouergue
Responsable : Lycée d'enseignement général et technologique agri
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
route d'Espalion
12000 Rodez - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes