BP option conducteur de ligne de production alimentaire
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_705479
Organisme responsable :
EPLEFPA - LEGTA de Castelnaudary
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
- H3301 Conduite d'équipement de conditionnement
- H3303 Préparation de matières et produits industriels (broyage, mélange, ...)
Formacode
- 21554 : Agroalimentaire
Présentation de la formation
Objectifs
Le titulaire de ce brevet professionnel est un technicien de la transformation, de la fabrication et du conditionnement des produits alimentaires. Il peut être ouvrier hautement qualifié, conducteur de ligne automatisée, conducteur de machine complexe, responsable d'îlot de fabrication, animateur de production, chef d'équipe ou adjoint d'agent de maîtrise. Il assure la conduite de matériels et la mise en oeuvre de procédés et de savoir-faire pour toute fabrication alimentaire. Il…
Le titulaire de ce brevet professionnel est un technicien de la transformation, de la fabrication et du conditionnement des produits alimentaires. Il peut être ouvrier hautement qualifié, conducteur de ligne automatisée, conducteur de machine complexe, responsable d'îlot de fabrication, animateur de production, chef d'équipe ou adjoint d'agent de maîtrise.
Il assure la conduite de matériels et la mise en oeuvre de procédés et de savoir-faire pour toute fabrication alimentaire. Il organise l'activité et peut remplacer un ouvrier absent. Il forme les ouvriers qualifiés et spécialisés à leur arrivée, puis en cas d'adoption de nouveaux procédés. Selon les entreprises, ce technicien peut encadrer une petite équipe ou être chargé de tâches très spécifiques. Où qu'il travaille, sa polyvalence sera appréciée.
À noter : ce diplôme est uniquement délivré par unités capitalisables.
Programme de la formation
Modules de la formation : 1. Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information 10. Maîtriser le ou les processus technologiques d'une activité de transformation 11 et 12. UCARE 2. Situer les enjeux sociétaux et environnementaux liés au secteur alimentaire 3. Elaborer un projet professionnele dans le secteur alimentaire 4. Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d'éléments socioéconomiques et…
1. Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information
10. Maîtriser le ou les processus technologiques d'une activité de transformation
11 et 12. UCARE
2. Situer les enjeux sociétaux et environnementaux liés au secteur alimentaire
3. Elaborer un projet professionnele dans le secteur alimentaire
4. Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d'éléments socioéconomiques et organisationnels
5. Communiquer dans une situation professionnelle
7. Elaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment d'activité
8. Participer au plan de maîtrise sanitaire d'un produit alimentaire
9. Assurer le pilotage et l'organisation d'un segment d'activité
9. Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
900 h
En entreprise
2300 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Tout public
Niveau d'entrée
CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis
Être titulaire d'un CAP\n\nProcédure d'admission: \nEntretien individuelDossier d'admissionLettee d'engagement pour le contrat d'alternance
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
935 avenue du Docteur Laënnec, BP 110111400 Castelnaudary
Responsable : EPLEFPA - LEGTA de Castelnaudary
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
935 avenue du Docteur Laënnec - BP 1101
11400 Castelnaudary - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes