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BARISTA

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_641250
Organisme responsable : AKTIVEO Formation SAS / UMIH Formation SAS (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

À L'ISSUE DE CETTE FORMATION, les participants seront capables de :
? Acquérir les bases pratiques et théoriques du barista
? Réaliser les boissons à base de café
? Maîtriser la technique de montage et lait et ses paramètres d'hygiène
? Réaliser quelques techniques de Latte Art
? Maitriser la réalisation des cocktails

Programme de la formation

? DÉCOUVERTE DE L'UNIVERS DU CAFÉ EXPLICATION DU MÉTIER DE BARISTA CONNAÎTRE LE MONDE DU CAFÉ : ORIGINE, ESPÈCES, RÉCOLTES, LA TORRÉFACTION DÉCOUVRIR LES 5 M ? PRISE EN MAIN DE LA MACHINE À CAFÉ CONNAÎTRE LES PRINCIPES D'HYGIÈNE ORGANISER, PRÉPARER ET METTRE EN PLACE SON POSTE DE TRAVAIL UTILISER LE MATÉRIEL ET LES ÉQUIPEMENTS ADÉQUATS NETTOYAGE ET ENTRETIEN DES MACHINES ? LE LAIT ET LE LATTE ART ASSIMILIER LA TECHNIQUE DU MONTAGE DE LAIT ET SA VERSE MAÎTRISER LES DOSAGES, LES…

? DÉCOUVERTE DE L'UNIVERS DU CAFÉ
EXPLICATION DU MÉTIER DE BARISTA
CONNAÎTRE LE MONDE DU CAFÉ : ORIGINE, ESPÈCES, RÉCOLTES, LA TORRÉFACTION
DÉCOUVRIR LES 5 M
? PRISE EN MAIN DE LA MACHINE À CAFÉ
CONNAÎTRE LES PRINCIPES D'HYGIÈNE
ORGANISER, PRÉPARER ET METTRE EN PLACE SON POSTE DE TRAVAIL
UTILISER LE MATÉRIEL ET LES ÉQUIPEMENTS ADÉQUATS
NETTOYAGE ET ENTRETIEN DES MACHINES
? LE LAIT ET LE LATTE ART
ASSIMILIER LA TECHNIQUE DU MONTAGE DE LAIT ET SA VERSE
MAÎTRISER LES DOSAGES, LES VERSAGES DES LIQUIDES
? LES BOISSONS À BASE DE CAFÉ
RÉALISER LES BOISSONS CHAUDES (EXPRESSO, CAPPUCINO, LATTE, MACCHIATO…) ET
COCKTAILS
? APPRENDRE LE SERVICE DES BOISSONS CHAUDES

Validation et sanction

Attestation de fin de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeurs
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

  • OPCO

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun\n\nProcédure d'admission: \nAucune

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

UMIH FORMATION
zone aéroportuaire Montpellier Méditerranée
34130 Mauguio

Responsable : UMIH FORMATION

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
211 rue de l'Université
75007 Paris 7e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes