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BTSA viticulture-oenologie

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_633455
Organisme responsable : IFRIA OCCITANIE (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • A1301 Conseil et assistance technique en agriculture
  • A1405 Arboriculture et viticulture
  • A1413 Fermentation de boissons alcoolisées

Formacode

  • 21053 : Viticulture
  • 21510 : Vinification oenologie

Présentation de la formation

Objectifs

Le BTSA viticulture œnologie certifie les compétences de techniciens supérieurs tant en matière de production agricole spécialisée (vigne), que d'élaboration en vin (vinification et conditionnement).

L'objectif est d'acquérir tous les savoirs fondamentaux du vin, ses composants, ses propriétés chimiques, ainsi que le matériel vinicole adéquat afin de le conditionner en respectant les règles d'hygiène.

Programme de la formation

Matières et modules associés : Culture socio-économique : Saisir les enjeux de la réalité socio-économique Argumentation et expression : Argumenter un point de vue dans un débat de société EPS : S'engager dans un mode de vie actif et solidaire Projet personnel et professionnel : S'insérer dans un environnement professionnel Méthodologie de projet : Conduire un projet Documentation : Répondre à des besoins d'information pour soi et pour un public Anglais : Communiquer en langue…

Matières et modules associés :
  • Culture socio-économique : Saisir les enjeux de la réalité socio-économique
  • Argumentation et expression : Argumenter un point de vue dans un débat de société
  • EPS : S'engager dans un mode de vie actif et solidaire
  • Projet personnel et professionnel : S'insérer dans un environnement professionnel
  • Méthodologie de projet : Conduire un projet
  • Documentation : Répondre à des besoins d'information pour soi et pour un public
  • Anglais : Communiquer en langue étrangère
  • Techniques de communication : Communiquer avec des moyens adaptés
  • Agronomie, viticulture, mathématiques, économie-gestion : Proposer, piloter, réaliser et évaluer un itinéraire technique
  • Œnologie, chimie, mathématiques : Proposer, piloter, réaliser et évaluer un itinéraire d'élaboration de vin
  • Management, qualité, oenologie, économie, gestion entreprise : Gestion d'équipe, mettre en œuvre la démarche qualité, sécurité et environnement, gérer l'activité de production de l'entreprise
  • Formulation de conseil, expérimentation, statistique : Pilotage stratégique de la production vitivinicole, accompagner le changement technique
  • EIL (Enseignement d'Initiative Locale) : Projet de marketing digital pour les structures vitivinicoles : connaissances de circuits de commercialisation, animation des réseaux sociaux, gestion de marque

Validation et sanction

BTSA viticulture-oenologie

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1365 h

En entreprise

2275 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Baccalauréat technologique : STAV – STPA,Baccalauréat Professionnel, BP REA; Brevet de Technicien AgricoleBaccalauréat Général : BAC S ; D.A.E.U. (Diplôme d'accès aux études universitaires) dans la spécialité scientifique.\n\nProcédure d'admission: \nPour avoir accès à la formation les prérequis doivent être satisfaits dans un premier temps.Le candidat intéressé par la formation doitcompléter le dossier de candidature en lignevia le<a href="https://www.ifria-occitanie.fr/candidater/" target="_blank" rel="noopener">site web de l'IFRIA Occitanie(cliquer sur le bouton « Candidater » présent sur la page de la formation concernée).Dès réception de la candidature par l'IFRIA Occitanie, lesdossiers sont étudiés par notre équipe.Lerecrutement est réalisésur dossier scolaire et/ou tests et entretien de motivation individuelL'IFRIA accompagne et facilite la mise en relation entre candidats et entreprises. Cependant, les futurs apprentis peuvent spontanément proposer leur CV aux entreprises.NB: L'accès à la formation est soumis à la signature d'un contrat d'apprentissage obligatoirement.Pour visualiser les différentes étapes du processus de recrutement<a href="https://www.ifria-occitanie.fr/wp-content/uploads/sites/5/2025/11/Processus-dadmission.pdf" target="_blank" rel="noopener">cliquez ici

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

921, avenue Agropolis
34093 Montpellier

Responsable : CFA Agricole de l'hérault

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Business Parc - 1C, 137 Rue Claude Balbastre
34070 Montpellier
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes