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WSET niveau 2

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_607782
Organisme responsable : ECOLE DES VINS DU LANGUEDOC (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

- Connai?tre les facteurs environnementaux et les diffe?rentes pratiques viticoles, ainsi que leur influence sur le style et la qualite? des vins. - Comprendre l'influence de la vinification et du vieillissement en  bouteille sur le style et la qualite? des vins. - Comprendre l'influence des facteurs environnementaux, des diffe?rentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualite? des vins e?labore?s a? partir des principaux…

- Connai?tre les facteurs environnementaux et les diffe?rentes pratiques viticoles, ainsi que leur influence sur le style et la qualite? des vins.
- Comprendre l'influence de la vinification et du vieillissement en  bouteille sur le style et la qualite? des vins.
- Comprendre l'influence des facteurs environnementaux, des diffe?rentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualite? des vins e?labore?s a? partir des principaux ce?pages.
- Connai?tre le style et la qualite? des vins produits a? partir des principaux ce?pages rouges et blancs de chaque re?gion.
- Comprendre l'influence du processus de production sur le style des vins effervescents et fortifie?s.
- Comprendre les principes et pratiques de base lie?s a? la conservation et au service du vin, ainsi qu'aux accords mets et vins.

Programme de la formation

- L'évaluation de la qualité d'un vin et la rédaction des notes de dégustation selon l'approche systématique du WSET : aspect, odeur, goût et conclusions - Les notions importantes des différentes régions viticoles du monde - Lecture des étiquettes et compréhension de la législation du vin - Les grands principes des accords mets et vins et du service - La bonne conservation du vin et la détection des défauts - Les principaux cépages de France et du monde et leurs…

- L'évaluation de la qualité d'un vin et la rédaction des notes de dégustation selon l'approche systématique du WSET : aspect, odeur, goût et conclusions
- Les notions importantes des différentes régions viticoles du monde
- Lecture des étiquettes et compréhension de la législation du vin
- Les grands principes des accords mets et vins et du service
- La bonne conservation du vin et la détection des défauts
- Les principaux cépages de France et du monde et leurs caractéristiques

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

21 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Sans prérequis nécessaire. Toutefois, nous conseillons de posséder quelques notions de base sur le vin ou de suivre d'abord le WSET 1.\n\nProcédure d'admission: \n1/ Réservez votre place sur le site de réservation en vous inscrivant et en nous renvoyant vos documents (bulletin d'inscription, CGV, Chèque de caution). 2/ Procédez au règlement de la formation (fonds personnels) ou faites votre demande de financement. Dès validation de la prise en charge ou à réception du règlement (pour les fonds personnels) nous vous enverrons la brochure de cours qui est à travailler en amont de la formation.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

MAS DE SAPORTA
34970 Lattes

Responsable : ECOLE DES VINS DU LANGUEDOC

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
MAS DE SAPORTA
34970 Lattes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes