Master mention sciences de la vigne et du vin - 2ème année (Semestres 9 et 10)
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_435775
Organisme responsable :
Institut Agro Montpellier
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- A1303 Ingénierie en agriculture et environnement naturel
- A1405 Arboriculture et viticulture
- A1413 Fermentation de boissons alcoolisées
- M1703 Management et gestion de produit
Formacode
- 11527 : Analyse sensorielle
- 21053 : Viticulture
- 21510 : Vinification oenologie
- 34513 : Vente vin spiritueux
Présentation de la formation
Objectifs
Le Master international "Sciences de la Vigne et du Vin", parcours Vigne et Vin répond à la demande internationale et nationale de formation de cadres techniques de haut niveau qui accompagnent le développement et mettent en œuvre la modernisation de la filière Vigne et Vin dans de nombreux pays producteurs. La formation apporte les connaissances scientifiques et techniques pluridisciplinaires permettant de s'adapter à l'évolution de la filière et des marchés du secteur…
La formation apporte les connaissances scientifiques et techniques pluridisciplinaires permettant de s'adapter à l'évolution de la filière et des marchés du secteur viti-vinicole mondial.
Les étudiants seront aptes à :
- mettre en œuvre les techniques de viticulture et d'œnologie dans les contextes de production,
- définir les stratégies de production et les itinéraires techniques, en relation avec la commercialisation,
- conduire des projets d'expérimentation et de recherche dans les domaines concernés.
Programme de la formation
UE 12: Systèmes de culture (A. Metay et A. Pellegrino) Systèmes de culture, potentialités de la vendange, établissement et entretien vignoble UE 13: Génie viticole (B. Tisseyre) UE 14: Production intégrée (MS. Tixier et A. Metay) UE 15: Vinification et élevage des vins (L. Mouls) UE 16: Stabilisation, clarification et conditionnement des vins (I. De Guidi) UE 17: Produits dérivés, effluents (A. Roland) UE 19: Stratégie et Marketing appliqués au vin (F. Cheriet) UE 20: Finance,…
UE 13: Génie viticole (B. Tisseyre)
UE 14: Production intégrée (MS. Tixier et A. Metay)
UE 15: Vinification et élevage des vins (L. Mouls)
UE 16: Stabilisation, clarification et conditionnement des vins (I. De Guidi)
UE 17: Produits dérivés, effluents (A. Roland)
UE 19: Stratégie et Marketing appliqués au vin (F. Cheriet)
UE 20: Finance, distribution des entreprises viti-vinicoles (ECUE1) et gestion des ressources humaines (ECUE2) (F. Cheriet)
UE 21: Changements climatiques et transitions environnementales (F. Colin)
UE 23: Stage de fin d'études (A. Roland, T. Lacombe & M. Calleja) Stage en entreprise, expérimentation, recherche
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
Bac + 5 et plus
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
700 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- Autre
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Public en emploi
- Salarié dans le cadre du CIF
- Salarié dans le cadre du DIF
- Salarié dans le cadre du plan de formation
- Salarié en contrat aidé
- Salarié en période de professionnalisation
- Salarié en reconversion
- Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier
Niveau d'entrée
Bac + 3 et 4
Conditions spécifiques et prérequis
-
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
2, place Pierre Viala34060 Montpellier
Responsable : Institut Agro Montpellier
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
2, place Pierre Viala
34060 Montpellier - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes