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Les fondamentaux de l'élaboration du vin

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26559730F
Organisme responsable : AGRICAMPUS 66 - EPLEFPA PERPIGNAN-ROUSSILLON (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Acquérir les fondamentaux de l'élaboration du vin

Programme de la formation

Composition de la matière première
Processus de maturation du raisin et suivi de la maturité
Les phénomènes fermentaires
Les intrants oenologiques
La vinification en blanc
Vinification en rosé
Vinification en rouge
Les vinifications particulières (macération carbonique, thermovinification)
Principaux matériels en cave
Elevage et conservation des vins
Stabilisation et traitements des vins
 

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Néant

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 avenue des Pyrénées
66600 Rivesaltes

Responsable : AGRICAMPUS 66 - EPLEFPA PERPIGNAN-ROUSSILLON

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 avenue des Pyrénées
66600 Rivesaltes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes