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Titre professionnel responsable d'établissement touristique

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26558696F
Organisme responsable : Purple Campus Occitanie (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1401 Assistance de direction d'hôtel-restaurant
  • G1402 Management d'hôtel-restaurant

Formacode

  • 42627 : Gestion entreprise touristique
  • 42766 : Gestion hôtel restaurant bar

Présentation de la formation

Objectifs

Le responsable d'établissement touristique pilote son exploitation. Il  en assure le management des équipes, la gestion financière, le développement commercial et supervise les opérations de communication. En appliquant les principes d'une gestion éco-responsable, il intervient dans des établissements proposant une offre de prestations d'hébergement, de restauration et/ou de loisirs pouvant être associée à des services complémentaires tels que spa, thalassothérapie, piscine,…

Le responsable d'établissement touristique pilote son exploitation. Il  en assure le management des équipes, la gestion financière, le développement commercial et supervise les opérations de communication.
En appliquant les principes d'une gestion éco-responsable, il intervient dans des établissements proposant une offre de prestations d'hébergement, de restauration et/ou de loisirs pouvant être associée à des services complémentaires tels que spa, thalassothérapie, piscine, salles de séminaires, activités sportives et ludo-culturelles.

Objectifs pédagogiques
  • Piloter l'exploitation dans une démarche de qualité et de développement durable
  • Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements
  • Manager le personnel
  • Commercialiser les offres avec une démarche multi-canal
  • Être capable d'interagir et de dialoguer en anglais avec les clients, les équipes et les opérateurs de voyages étrangers

Programme de la formation

Programme de formation PILOTAGE DE L'EXPLOITATION D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE Organisation de tous les services de l'établissement : hébergement, réception, restauration, entretien, animation adaptées à la clientèle française et internationale Mise en œuvre des conditions d'exploitation durables et respectueuses de l'environnement de l'établissement selon des normes ou exigences QHSE Développement de l'ancrage local MANAGEMENT DES EQUIPES D'UN…

Programme de formation

PILOTAGE DE L'EXPLOITATION D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
  • Organisation de tous les services de l'établissement : hébergement, réception, restauration, entretien, animation adaptées à la clientèle française et internationale
  • Mise en œuvre des conditions d'exploitation durables et respectueuses de l'environnement de l'établissement selon des normes ou exigences QHSE Développement de l'ancrage local
MANAGEMENT DES EQUIPES D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
  • Recrutement du personnel répondant aux besoins quantitatifs et qualitatifs générés par son activité
  • Organisation et gestion du travail des salariés dans le respect des obligations légales et sociales
  • Encadrement et animation des équipes en français en anglais
  • Gestion administrative des ressources humaines
COMMERCIALISATION D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
  • Analyse du marché et conception de la stratégie commerciale et de communication
  • Élaboration et mise en œuvre d'une politique tarifaire évolutive et adaptée au marché
  • Suivi et mise en œuvre de la stratégie commerciale en français et en anglais
  • Définition des modalités de gestion et d'entretien de la relation clients
  • Mise en œuvre du plan de communication sur les canaux physiques et numériques en français et en anglais
  • Gestion des outils de communication numérique et entretien de son e-réputation en français et en anglais
GESTION BUDGETAIRE ET FINANCIÈRE D'UN ETABLISSEMENT TOURISTIQUE
  • Gestion budgétaire de l'établissement
  • Mise en place des outils de pilotage budgétaire et financier
  • Analyse et évaluation de rentabilité et de résultats
  • Reporting de l'activité sur le plan financier
  • Prévision des investissements nécessaires
  • Mise en place de mesures dans le cadre de la transition énergétique et écologique

Validation et sanction

Titre professionnel responsable d'établissement touristique

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 3 et 4

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

553 h

En entreprise

1455 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

    Publics : ? Jeunes de 15 à 29 ans ? Salariés ? Demandeurs d'emploi

Conditions de prise en charge
Prendre rendez-vous avec un conseiller du centre de formation concerné pour valider ensemble le projet professionnel et les prérequis en cohérence avec la formation.

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Informations sur les publics

? Jeunes de 15 à 29 ans ? Salariés ? Demandeurs d'emploi

Niveau d'entrée

BAC + 2

Conditions spécifiques et prérequis

• Être titulaire d'un BAC+2 dans le secteur du tourisme, hôtellerie, restauration ou d'un BAC+2 d'un autre secteur en justifiant d'une expérience professionnelle significative • Qualités relationnelles et intérêt pour le management, la gestion, le milieu du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration • Niveau B2 en anglais

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

90 ALL JACQUES CARTIER
30320 Marguerittes

Responsable : Purple Campus Marguerittes

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
90 ALL JACQUES CARTIER
30320 Marguerittes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes