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ForPro Sup - Formation certifiante Master 2 Nutrition sciences des aliments parcours Sécurité Sanitaire des Aliments

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26555994F
Organisme responsable : Service Formation Continue (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • H1206 Management et ingénierie études, recherche et développement industriel
  • H1502 Management et ingénierie qualité industrielle
  • H2502 Management et ingénierie de production
  • K2502 Management de sécurité privée
  • M1703 Management et gestion de produit

Formacode

  • 11554 : Chimie
  • 12046 : Biologie
  • 21554 : Agroalimentaire
  • 43070 : Nutrition

Présentation de la formation

Objectifs

L'objectif est de savoir - Analyser les risques inhérents à la qualité sanitaire des aliments, de les gérer, les contrôler, de mettre en place un système de traçabilité, d'élaborer des dossiers de certification et d'accréditation et de mettre en place un système de veille - Mettre en place la formation du personnel et l'information des consommateurs sur le risque. Postes et fonctions visées Tous les secteurs de la chaîne alimentaire de la production à la consommation…

L'objectif est de savoir - Analyser les risques inhérents à la qualité sanitaire des aliments, de les gérer, les contrôler, de mettre en place un système de traçabilité, d'élaborer des dossiers de certification et d'accréditation et de mettre en place un système de veille - Mettre en place la formation du personnel et l'information des consommateurs sur le risque.

Postes et fonctions visées
Tous les secteurs de la chaîne alimentaire de la production à la consommation (production, transformation, stockage, transport, vente...) : service d'assurance qualité, de sécurité, de dialogue avec le consommateur... Professions et catégories socio-professionnelles selon la nomenclature INSEE : CS-ESE34 professions  scientifiques (médecins, pharmaciens, vétérinaires salariés) ; CS-ESE 38 Ingénieurs et cadres techniques associant normalement à des fonctions de responsabilité la mise en oeuvre de connaissances techniques ; CS-ESE-3751 cadres de l'hôtellerie et de la restauration.

Programme de la formation

Module N° Durée moyenne h

Validation et sanction

Master 2 Nutrition sciences des aliments parcours Sécurité Sanitaire des Aliments

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 5 et plus

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

300 h

En entreprise

800 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Collectivité territoriale - Conseil régional

    Programme : ForPro Sup

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée

Bac + 3 et 4

Conditions spécifiques et prérequis

Master 1 validé ou VAE

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

15 avenue Charles Flahault
34000 Montpellier

Responsable : Service Formation Continue

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
163 rue Auguste Broussonnet
34090 Montpellier
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes