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ForPro Sup - Formation certifiante Master mention sciences sociales

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26555064F
Organisme responsable : Université Toulouse Jean-Jaures (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • K1206 Intervention socioculturelle
  • K1403 Management de structure de santé, sociale ou pénitentiaire
  • K2401 Recherche en sciences de l'homme et de la société
  • M1402 Conseil en organisation et management d'entreprise
  • M1403 Études et prospectives socio-économiques

Formacode

  • 13072 : Politique sociale
  • 14256 : Sciences sociales
  • 43454 : Santé
  • 44072 : Travail social

Présentation de la formation

Objectifs

Le monde de l'alimentation est traversé par une série crises qui contribuent à invalider partiellement certaines logiques d'organisation de la filière. Cette réorganisation s'exprime dans la bouche des autorités technico administratives par l'expression « inverser le pilotage traditionnel de l'amont à l'aval en privilégiant un pilotage de l'aval vers l'amont ». C'est-à-dire en prenant en compte les aspects sociaux de l'alimentation,…

Le monde de l'alimentation est traversé par une série crises qui contribuent à invalider partiellement certaines logiques d'organisation de la filière. Cette réorganisation s'exprime dans la bouche des autorités technico administratives par l'expression « inverser le pilotage traditionnel de l'amont à l'aval en privilégiant un pilotage de l'aval vers l'amont ». C'est-à-dire en prenant en compte les aspects sociaux de l'alimentation, l'acceptabilité des innovations et les grands déterminants de la transformation de la structure des consommations (vieillissement de la population, évolution des modes de vies, complexité des attentes alimentaires articulant santé, plaisir et culture, judiciarisation de la consommation, transformation de la relation homme-animal, ect.). Le PARCOURS SSAA s'inscrit dans une logique de diffusion de nouvelles compétences pratiques et théoriques dans un contexte de : - Crises alimentaires et sanitaires, - Politique de durabilité, relocalisation et patrimonialisation de l'alimentation,?valorisation par le tourisme, - Montée en charge des préoccupations autour de la santé (obésité, PNNS), - Prise en compte croissante des aspects sociaux et culturels de l'alimentation, tant dans ?les décisions stratégiques dans l'industrie agro-alimentaire que dans le monde de la ?santé publique Importance culturelle et économique de la gastronomie, - Transformation du rapport homme-animal. La formation permet d'approfondir les fondements disciplinaires, thématiques mais aussi fonctionnels de l'approche socio-anthropologique de l'alimentation tout en mettant en situation les connaissances acquises. Elle propose l'apprentissage de différents outils d'observation, d'analyse, de diagnostic, d'ingénierie et de prospective visant à acquérir savoir-faire et compétences dans le champ de l'alimentation. Le PARCOURS SSAA permet aux stagiaires l'acquisition de savoirs et d'outils facilitant la prise en compte des dimensions sociales et culturelles de l'alimentation dans leurs pratiques professionnelles

Programme de la formation

Module N° Volume Horaire:h


Validation et sanction

Master 2 mention Sciences Sociales, parcours Sciences Sociales Appliquées à l'Alimentation (SSAA)

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 5 et plus

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

325 h

En entreprise

840 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Collectivité territoriale - Conseil régional

    Programme : ForPro Sup

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée

Bac + 3 et 4

Conditions spécifiques et prérequis

 Le Master 2 Sciences Sociales parcours Sciences Sociales Appliquées à l'Alimentation est ouvert aux stagiaires titulaires d'un Master 1 dans le domaine des Sciences Humaines et Sociales (Sociologie, Anthropologie, Gestion, Droit, ...) de la Restauration, de la Nutrition, de la Diététique, de l'Agroalimentaire, de l'Économie. Ce master est également ouvert aux porteurs de projet (création/reprise d'entreprises dans le secteur du commerce et du tourisme) titulaires d'un diplôme de niveau 6 Aux personnes en recherche d'emploi ayant une expérience significative (3 ans) dans les métiers du tourisme et/ou du commerce et titulaires d'un diplôme de niveau 6. Accès par dispense des titres requis en application des textes relatifs à la validation des acquis dans l'enseignement supérieur.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

5 allée Antonio Machado
31058 Toulouse

Responsable : Université Toulouse Jean-Jaures

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
5 allées Antonio Machado
31005 Toulouse
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes