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Sommellerie, accords mets et vins

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26554944F
Organisme responsable : H & C Conseil _siège (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

- Connaître le vin pour mieux le vendre
- Savoir marier les saveurs et les vins
- Assimiler la culture du vin pour mieux en parler

Programme de la formation

1-Introduction à l'univers du vin  • Histoire et culture du vin • Régions viticoles et cépages • Lecture d'étiquette Atelier : reconnaissance des arômes 2-Bases de la dégustation  • Étapes et vocabulaire • Familles aromatiques Atelier : dégustation commentée de 4 vins 3-Accords mets et vins  • Principes fondamentaux • Accords classiques et erreurs à éviter Atelier : dégustation avec mets variés 4-Argumentaire commercial  • Storytelling et techniques de vente • Jeux de rôle…

1-Introduction à l'univers du vin 
• Histoire et culture du vin
• Régions viticoles et cépages
• Lecture d'étiquette
Atelier : reconnaissance des arômes

2-Bases de la dégustation 
• Étapes et vocabulaire
• Familles aromatiques
Atelier : dégustation commentée de 4 vins

3-Accords mets et vins 
• Principes fondamentaux
• Accords classiques et erreurs à éviter
Atelier : dégustation avec mets variés

4-Argumentaire commercial 
• Storytelling et techniques de vente
• Jeux de rôle : conseiller un client
Évaluation finale

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

• Pas de prérequis techniques obligatoires • Âge légal requis

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 CHEMIN DU PIGEONNIER DE LA CEPIERE
31100 Toulouse

Responsable : H & C Conseil _ site de Toulouse

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 CHEMIN DU PIGEONNIER DE LA CEPIERE
31100 Toulouse
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes