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Design culinaire

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26554797F
Organisme responsable : H & C Conseil _siège (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Mettre en valeur les produits par leur aspect visuel ;
Renforcer une image de marque par la présentation et la mise en scène des
produits.

Programme de la formation

I. Sensibilisation au Design Culinaire
• Les règles de base de présentation
• La communication dans l'assiette
• La vue, un sens gustatif
 
II. Technique de mise en valeur des plats et décors des assiettes
• Les différentes matières et supports de
présentations
• La mise en valeurs du produits
• Respect des accords visuels et gustatifs
• Auto critique et retravail des plats
• Optimisation du dressage et du travail de
l'assiette

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Connaissance des règles d'hygiène alimentaire

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

42 rue demoge
11100 Narbonne

Responsable : H & C Conseil _ site de Narbonne

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
42 rue demoge
11100 Narbonne
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes