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Les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) en accéléré (distance et présentiel)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26534251F
Organisme responsable : FORMASUITE (ouvre dans un nouvel onglet)

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Présentation de la formation

Objectifs

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :




  • Comprendre les dangers menaçant la salubrité des aliments  

  • Prendre conscience des enjeux liés à la sécurité alimentaire  

  • Connaître les bases de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire  

  • Appliquer les règles de bonnes pratiques d'hygiène au quotidien  

  • Analyser les pratiques professionnelles pour proposer des actions correctives et préventives

Programme de la formation

Formation accessible en présentiel sur Albi, Auch, Cahors, Carcassonne, Foix, Mende, Montauban, Montpellier, Nîmes, Perpignan, Rodez, Tarbes et Toulouse. AVANT LA FORMATION Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation. Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.     Matin : Identifier les enjeux et les risques liés à l'hygiène alimentaire   Présentation des dangers biologiques, chimiques et…

Formation accessible en présentiel sur Albi, Auch, Cahors, Carcassonne, Foix, Mende, Montauban, Montpellier, Nîmes, Perpignan, Rodez, Tarbes et Toulouse.

AVANT LA FORMATION



  • Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.

  • Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.



 
 
Matin : Identifier les enjeux et les risques liés à l'hygiène alimentaire
 

  • Présentation des dangers biologiques, chimiques et physiques pouvant affecter la salubrité des aliments  

  • Introduction aux enjeux de la sécurité alimentaire pour la santé publique et l'entreprise  

  • Explication des principales obligations réglementaires en matière d'hygiène alimentaire  

  • Identification des responsabilités des professionnels dans la maîtrise de la sécurité alimentaire  


 
Après-midi : Maîtriser et appliquer les bonnes pratiques d'hygiène
 

  • Présentation des règles de base en matière de nettoyage, désinfection et organisation des postes de travail  

  • Sensibilisation à l'importance de la chaîne du froid et des conditions de stockage des denrées alimentaires  

  • Explication des bonnes pratiques à adopter pour éviter les contaminations croisées  

  • Analyse des pratiques existantes et identification des axes d'amélioration pour garantir une hygiène optimale  


 


FIN DE LA FORMATION



  • Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeurs
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

  • OPCO

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun\n\nProcédure d'admission: \nAucune

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

280 RUE JAMES WATT
66100 Perpignan

Responsable : FORMASUITE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
12 rue Courbet
82000 Montauban
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes