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Maîtriser la Mixologie : Bases et Techniques Avancées pour Bartenders (distance et présentiel)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26534229F
Organisme responsable : FORMASUITE (ouvre dans un nouvel onglet)

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Présentation de la formation

Objectifs

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes : Découvrir les bases fondamentales de la mixologie et les techniques essentielles. Apprendre à manipuler les outils et équipements spécifiques au métier de bartender. Maîtriser les techniques de préparation des cocktails classiques et modernes. Développer sa créativité pour concevoir des recettes originales et équilibrées. Approfondir les connaissances sur les ingrédients et les…

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :



  • Découvrir les bases fondamentales de la mixologie et les techniques essentielles.

  • Apprendre à manipuler les outils et équipements spécifiques au métier de bartender.

  • Maîtriser les techniques de préparation des cocktails classiques et modernes.

  • Développer sa créativité pour concevoir des recettes originales et équilibrées.

  • Approfondir les connaissances sur les ingrédients et les associations de saveurs.

Programme de la formation

Formation accessible en présentiel sur Albi, Auch, Cahors, Carcassonne, Foix, Mende, Montauban, Montpellier, Nîmes, Perpignan, Rodez, Tarbes et Toulouse. Avant la formation : Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes Jour 1 : Découverte et Bases de la Mixologie Matin : Introduction à la Mixologie Origines et évolution de la mixologie : histoire et…

Formation accessible en présentiel sur Albi, Auch, Cahors, Carcassonne, Foix, Mende, Montauban, Montpellier, Nîmes, Perpignan, Rodez, Tarbes et Toulouse.

Avant la formation :



  • Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation

  • Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes



Jour 1 : Découverte et Bases de la Mixologie



Matin : Introduction à la Mixologie




  • Origines et évolution de la mixologie : histoire et tendances actuelles.

  • Les rôles et responsabilités du bartender professionnel.

  • Présentation des outils et équipements de base : shaker, verre à mélange, doseur, etc.

  • Les techniques fondamentales : mélange, agitation, filtration et décoration.



Après-midi : Préparation des Cocktails Classiques



  • Étude des grands classiques de la mixologie : Mojito, Margarita, Martini, Old Fashioned, etc.

  • Techniques pour équilibrer les saveurs : sucré, acide, amer, salé.

  • Pratique guidée : réalisation de cocktails classiques avec des variantes.

  • Focus sur le service et la présentation esthétique des boissons.



Jour 2 : Techniques Avancées et Création de Cocktails



Matin : Approfondissement des Techniques de Mixologie




  • Techniques avancées : layering, muddling, flambage, infusion, fumage.

  • Utilisation des ingrédients spécifiques : bitters, sirops maison, fruits frais, herbes aromatiques.

  • Pratique guidée : mise en œuvre des techniques avancées sur des recettes modernes.

  • Gestion des proportions et des textures pour des cocktails parfaitement équilibrés.



Après-midi : Créativité et Personnalisation des Cocktails

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeurs
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

  • OPCO

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun\n\nProcédure d'admission: \nAucune

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

280 RUE JAMES WATT
66100 Perpignan

Responsable : FORMASUITE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
12 rue Courbet
82000 Montauban
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes