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Formation de Formateur en Hygiène Alimentaire en accéléré (distance et présentiel)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26534113F
Organisme responsable : FORMASUITE (ouvre dans un nouvel onglet)

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Présentation de la formation

Objectifs

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes : Acquérir les notions pédagogiques fondamentales permettant de mener à bien une formation Agir en formateur face à un groupe Apprendre à construire et animer des formations simples sur l'hygiène et la sécurité des aliments afin de transmettre aux équipes Connaître le monde microbien et les conséquences d'une mauvaise hygiène Comprendre les exigences de la réglementation en…

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :



  • Acquérir les notions pédagogiques fondamentales permettant de mener à bien une formation

  • Agir en formateur face à un groupe

  • Apprendre à construire et animer des formations simples sur l'hygiène et la sécurité des aliments afin de transmettre aux équipes

  • Connaître le monde microbien et les conséquences d'une mauvaise hygiène

  • Comprendre les exigences de la réglementation en vigueur et les principes de l'HACCP

  • Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication et les respecter

  • Être capable de concevoir un programme de formation aux BPH

Programme de la formation

Formation accessible en présentiel sur Albi, Auch, Cahors, Carcassonne, Foix, Mende, Montauban, Montpellier, Nîmes, Perpignan, Rodez, Tarbes et Toulouse. Avant la formation : Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes   Introduction à la Pédagogie pour Formateurs Principes fondamentaux de la pédagogie adulte. Techniques pour captiver et engager un groupe. …

Formation accessible en présentiel sur Albi, Auch, Cahors, Carcassonne, Foix, Mende, Montauban, Montpellier, Nîmes, Perpignan, Rodez, Tarbes et Toulouse.

Avant la formation :



  • Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation

  • Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes



 
Introduction à la Pédagogie pour Formateurs

  • Principes fondamentaux de la pédagogie adulte.

  • Techniques pour captiver et engager un groupe.



Construction et Animation de Formations

  • Méthodologie pour construire une session de formation : objectifs, contenu, supports.

  • Techniques d'animation : gestion du temps, interaction avec le groupe, évaluation des acquis.



Fondamentaux de l'Hygiène Alimentaire

  • Introduction au monde microbien : bactéries, virus, parasites.

  • Conséquences d'une mauvaise hygiène sur la santé et la sécurité alimentaire.



Réglementation et Principes HACCP

  • Vue d'ensemble des réglementations en vigueur en matière d'hygiène alimentaire.

  • Compréhension des 7 principes HACCP et leur application pratique.



Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication

  • Détail des BPH et leur importance dans la prévention des risques alimentaires.

  • Mesures de contrôle et procédures à mettre en place.



Conception d'un Programme de Formation aux BPH

  • Étapes pour la conception d'un programme de formation ciblé et efficace.

  • Exercices pratiques : élaboration d'un mini-programme de formation.



Ateliers Pratiques et Mise en Situation<

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeurs
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

  • OPCO

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun\n\nProcédure d'admission: \nAucune

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

280 RUE JAMES WATT
66100 Perpignan

Responsable : FORMASUITE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
12 rue Courbet
82000 Montauban
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes