ISO 22000 : Maîtriser la sécurité des denrées alimentaires (distance et présentiel)
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26533605F
Organisme responsable :
FORMASUITE
(ouvre dans un nouvel onglet)
Présentation de la formation
Objectifs
À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :
- Comprendre les principes et exigences de la norme ISO 22000
- Identifier les étapes pour mettre en œuvre un système de management de la sécurité alimentaire
- Appliquer les principes de l'HACCP et les programmes prérequis (PRP)
- Savoir auditer un système ISO 22000 et gérer les non-conformités
- Préparer une organisation à la certification ISO 22000
Programme de la formation
Formation accessible en présentiel sur Albi, Auch, Cahors, Carcassonne, Foix, Mende, Montauban, Montpellier, Nîmes, Perpignan, Rodez, Tarbes et Toulouse. AVANT LA FORMATION Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation. Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes. Jour 1 : Découverte et compréhension de la norme ISO 22000 Matin : Introduction à la norme ISO 22000 Comprendre les enjeux de la…
AVANT LA FORMATION
- Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.
- Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.
Jour 1 : Découverte et compréhension de la norme ISO 22000
Matin : Introduction à la norme ISO 22000
- Comprendre les enjeux de la sécurité des denrées alimentaires
- Présentation de la norme ISO 22000 : structure, principes et objectifs
- Identifier les parties prenantes et leurs attentes dans le cadre de la norme
- Comprendre l'approche processus et son importance dans la gestion des risques
- Étude des principes de l'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
Après-midi : Analyse des exigences de la norme
- Décryptage des exigences clés de la norme ISO 22000
- Comprendre les responsabilités de la direction dans le cadre de la norme
- Analyser les obligations en matière de communication interne et externe
- Identifier les ressources nécessaires pour mettre en œuvre un système efficace
- Étude de cas pratiques pour illustrer les exigences de la norme
Jour 2 : Mise en œuvre et audit d'un système ISO 22000
Matin : Mise en œuvre d'un système de management de la sécurité alimentaire
- Étapes pour concevoir et déployer un système conforme à l'ISO 22000
- Élaboration d'un plan de maîtrise sanitaire (PMS)
- Mise en place des programmes prérequis (PRP) et PRP opérationnels
- Gestion des non-conformités et actions correctives
- Exemples concrets de mise en œuvre dans différents secteurs agroalimentaires&
Validation et sanction
Type de formation
Non certifiante
Niveau de sortie
Sans niveau spécifique
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
14 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeurs
-
- Autre
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Public en emploi
- Salarié dans le cadre du CIF
- Salarié dans le cadre du DIF
- Salarié dans le cadre du plan de formation
- Salarié en contrat aidé
- Salarié en période de professionnalisation
- Salarié en reconversion
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Cette formation de deux jours est destinée à toute personne souhaitant maîtriser les exigences de la norme ISO 22000 et les appliquer efficacement dans le cadre d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires.\n\nProcédure d'admission: \nAucune
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation mixte
Adresse
280 RUE JAMES WATT66100 Perpignan
Responsable : FORMASUITE
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
12 rue Courbet
82000 Montauban - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes