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Licence pro mention commercialisation des produits alimentaires

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26522228F
Organisme responsable : Institut Agro Montpellier (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1107 Vente en gros de produits frais
  • D1401 Assistanat commercial
  • D1502 Management/gestion de rayon produits alimentaires
  • D1509 Management de département en grande distribution

Formacode

  • 34525 : Vente produit alimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Cette formation est en adéquation avec les signes de qualité qui structurent l'ensemble du marché du vin en France et en Europe. En effet, les performances des entreprises viti-vinicoles sont fortement corrélées aux stratégies de mise en valeur des marques propres et du terroir. La promotion de la qualité sous toutes ses formes en viticulture apparaît comme une orientation prioritaire dans les années à venir pour s'imposer sur le marché de plus en plus mondial du vin. Les étudiants…

Cette formation est en adéquation avec les signes de qualité qui structurent l'ensemble du marché du vin en France et en Europe. En effet, les performances des entreprises viti-vinicoles sont fortement corrélées aux stratégies de mise en valeur des marques propres et du terroir. La promotion de la qualité sous toutes ses formes en viticulture apparaît comme une orientation prioritaire dans les années à venir pour s'imposer sur le marché de plus en plus mondial du vin.
Les étudiants formés devront être aptes à maîtriser les techniques de mise en marché, tout en sachant argumenter sur les signes de qualité ou commenter une dégustation. Les circuits de distribution à approfondir sont tout particulièrement la vente directe (sans intermédiaire), la vente traditionnelle (cavistes et grossistes), la Restauration Hors Foyer (cafés-hôtels-restaurants et collectivités), la distribution alimentaire organisée (Grande Distribution et Centrales d'achat) ainsi que les marchés à l'export.
Cette formation correspond à une demande des milieux professionnels désirant s'attacher des étudiants diplômés de niveau Bac + 3, formés spécifiquement aux domaines techniques, économiques et commerciaux qui évoluent rapidement dans cette filière.
La formation peut être suivie en alternance (contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation) ou en tant que stagiaire de la formation continue. L'alternance est conçue pour favoriser l'acquisition des compétences de Responsable commercial spécialiste en vins, selon un rythme qui répond aux besoins de la profession. Le calendrier alternance tient compte des évènementiels et des fortes périodes de commercialisation en lien avec le secteur.

Programme de la formation

Connaissance des vins :  de l'élaboration à la dégustation UE1-1 Terroir et Qualité - Bases techniques de la production - Signes officiels de Qualité    UE1-2 Technique vinicole - Techniques vinicoles/procédés UE1-3 Connaissance des vins - Evaluation sensorielle - Géographie viti-vinicole UE 2 Projet tuteuré UE 3 Commercialisation et connaissance des réseaux de distribution vin UE3-1 Réseaux de distribution - Organisation et animation des réseaux  de distribution - Economie…

Connaissance des vins :  de l'élaboration à la dégustation
UE1-1 Terroir et Qualité - Bases techniques de la production - Signes officiels de Qualité   
UE1-2 Technique vinicole - Techniques vinicoles/procédés
UE1-3 Connaissance des vins - Evaluation sensorielle - Géographie viti-vinicole
UE 2 Projet tuteuré
UE 3 Commercialisation et connaissance des réseaux de distribution vin
UE3-1 Réseaux de distribution - Organisation et animation des réseaux  de distribution - Economie viti-vinicole - Réglementation
UE3-2 Marketing viticole - Marketing viticole - Merchandising
UE3-3 Transactions commerciales - Techniques de vente

Validation et sanction

Licence pro mention commercialisation des produits alimentaires

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Bac + 3 et 4

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

658 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC + 2

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

2, place Pierre Viala
34060 Montpellier

Responsable : Institut Agro Montpellier

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
2, place Pierre Viala
34060 Montpellier
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes