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Comment Augmenter son Chiffre d'Affaires : réaliser des ventes complémentaires ou additionnelles

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26519973F
Organisme responsable : Chez Grand Mere (ouvre dans un nouvel onglet)

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Présentation de la formation

Objectifs

Les objectifs sont trés importants :
- augmenter le panier moyen par client en proposant systématiquement des compléments,
- proposer des produits de gamme supérieure permet d'augmenter le ticket 
- maximiser les marges...
Le résultat sera une meilleures rentabilité sans dépenser plus.

Programme de la formation

Les objectifs doivent être transformés en résultats : - proposer ne veut pas dire insistant mais rendre un service, - se montrer convainquant avec une bonne posture, - pour un restaurant par exemple il est important de sourire, - proposer des produits avec des mots qui donnent envie ex : croquant, onctueux..., - une connaissance parfaite de la carte donne confiance aux clients en face de vous, - proposer une bouteille plutôt qu'un pichet, - utiliser une méthode de communication…

Les objectifs doivent être transformés en résultats :
- proposer ne veut pas dire insistant mais rendre un service,
- se montrer convainquant avec une bonne posture,
- pour un restaurant par exemple il est important de sourire,
- proposer des produits avec des mots qui donnent envie ex : croquant, onctueux...,
- une connaissance parfaite de la carte donne confiance aux clients en face de vous,
- proposer une bouteille plutôt qu'un pichet,
- utiliser une méthode de communication adaptée : une question ouverte

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

    Publics : - Créateurs ou repreneurs d'un restaurant, café, bar, brasserie, boulangerie, salon de thé, discothèque... - propriétaires de chambres d'hôtes et tables d'hôtes

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Informations sur les publics

- Créateurs ou repreneurs d'un restaurant, café, bar, brasserie, boulangerie, salon de thé, discothèque... - propriétaires de chambres d'hôtes et tables d'hôtes

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

5 Rue de la Redoute
66480 Le Perthus

Responsable : Chez Grand Mere

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
5 Rue de la Redoute
66480 Le Perthus
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes