Bases de botanique et ethnobotanique et espèces sauvages comestibles et utiles pour les systèmes régénératif

À l'issue de la formation, les participants auront acquis la capacité de :
Maîtriser les bases de botanique et d'ethnobotanique.
Continuer à s'autonomiser dans l'apprentissage de ces 2 disciplines.
Botanique (et écologie) : notamment :
Observer les plantes et les écosystèmes de manière pertinente.
Comprendre leur fonctionnement.
Identifier et classifier les espèces communes et/ou importantes.
Comprendre les fonctions des plantes (incluant leurs fonctions écologiques).
En déduire des éléments de lecture de paysage et d'étude de site.
Ethnobotanique : notamment choisir et utiliser les espèces (et les écosystèmes) en fonction de divers usages :
Usage alimentaire des plantes sauvages (avec ses enjeux et dangers potentiels).
Utilisation de plantes fertilitaires et de couvre-sol ou engrais verts.
Utilisation d'espèces fertilitaires ligneuses pour la canopée au-dessus des cultures, ou pour la régénération des écosystèmes et la reforestation.

Important : l'objectif n'est pas d'acquérir ces connaissances pour elles-mêmes, mais dans un but pratique et concret :
Identifier les plantes.
Comprendre les plantes (par exemple, comprendre le fonctionnement des adventices (dites mauvaises herbes)), ainsi que les écosystèmes.
Les utiliser.

Il s'agit aussi d'acquérir une compréhension et une vision du monde végétal et des écosystèmes fondées à la fois sur les sens et sur les sciences écologiques, vision réaliste et fertilisante pour développer son projet ou activité, notamment dans le cadre des systèmes régénératifs.

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Observer les plantes et les écosystèmes. En reconnaître les structures et patterns.
Comprendre ce qu'est fonctionnellement une plante.
Comprendre, nommer et reconnaître les types de feuilles.
Citer des espèces ligneuses.
Décrire une plante
Déterminer des plantes communes à l'aide d'une clé de détermination basée sur les caractères végétatifs.
Commencer à reconnaître quelques espèces communes
 
Contenus :
A/ INTRODUCTION À LA BOTANIQUE ET AU MONDE DES VÉGÉTAUX
Définition et fonctionnement des plantes
Statut biogéographique et sociétal des plantes
Formes et cycles de vie
Bases de la détermination des espèces
Éléments simples et pratiques d'anatomie et de botanique descriptive pour la détermination des plantes :
Livres et documents - Grands scientifiques

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Comprendre les bases de la classification (famille, genre, espèce) et de la dénomination des plantes.
Comprendre, nommer et reconnaître les principales structures de fleurs et inflorescences.
Citer les principales espèces des 5 familles précédentes.
Connaître les caractéristiques et espèces principales de quelques autres familles communes et/ou importantes.
Reconnaître les espèces de plantes les plus communes et/ou importantes.
S'habituer à utiliser une clé de détermination ou une flore dans des cas simples.
 
Contenus :
Utilisation d'une clé d'identification
Éléments d'anatomie et de botanique descriptive pour la détermination des plantes.
Dénomination et classification des espèces

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Connaître les dangers et précautions de la consommation de plantes sauvages comestibles.
Penser les plantes en terme de fonctions/usages.
Établir une liste de critères avant d'établir une liste d'espèces pour une fonction donnée.
Fonctions/usages des plantes : citer les fonctions/usages les plus importantes pour son projet ou pour le monde.
Améliorer sa capacité à utiliser une flore dans des cas simples.
Reconnaître les espèces de plantes les plus communes et/ou importantes et les espèces comestibles les plus communes et/ou importantes, et vérifier dans la documentation leur éventuelle comestibilité/toxicité.
 
Contenus :
B/ PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES
Introduction aux plantes sauvages comestibles

C/ LES PLANTES DE LA PERMACULTURE
Ethnobotanique
Dynamique des peuplements végétaux - Ethnobotanique d'une fonction essentielle pour la permaculture et les systèmes régénératifs
Bio-indication, éco-indication
Systèmes régénératifs
Fonctions essentielles pour le design des systèmes régénératifs et pour les productions alimentaires
Espèces fourragère
Produits des arbres et produits forestiers
Plantes médicinales, aromatiques, à parfum et industrielles
Évaluation des acquis de formation.