Diversification et développement sensori-moteur

A l'issue de cette formation, le stagiaire sera capable de :

• Comprendre la diversification alimentaire et connaître les recommandations actuelles
• Identifier le rôle du développement sensori-moteur dans les premières expériences alimentaires
• Adapter l'installation et la posture du bébé lors des repas
• Optimiser l'environnement du repas pour favoriser l'expérience alimentaire
• Choisir et utiliser le matériel adapté au développement de l'enfant
• Accompagner les familles de manière rassurante et non culpabilisante

MATINÉE
COMPRENDRE LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE
– Définition et enjeux de la diversification alimentaire
– Objectifs nutritionnels, développementaux, sensoriels et relationnels
– Recommandations officielles et introduction des allergènes
– Présentation des différentes approches : diversification classique, DME, approche mixte
– Importance de l'adaptation aux compétences réelles de l'enfant
– Risques et conséquences d'un décalage entre propositions alimentaires et développement
DÉVELOPPEMENT SENSORI-MOTEUR ET ALIMENTATION
– L'alimentation comme acte global mobilisant l'ensemble du corps
– Développement moteur global et impact sur les compétences alimentaires
– Contrôle postural et sécurité lors des repas
– Développement oral-moteur : réflexes, coordination et mouvements volontaires
– Progression des textures et évolution des capacités orales
– Prérequis sensori-moteurs à l'entrée dans la diversification
– Rôle de l'exploration sensorielle et place des mains dans l'expérience alimentaire
APRÈS-MIDI
INSTALLATION, POSTURE ET ENVIRONNEMENT
– Impact de la posture sur la sécurité et l'efficacité alimentaire
– Critères d'une installation optimale : alignement, appuis, stabilité
– Signes corporels de non-disponibilité ou d'inconfort
– Ajustements simples et solutions pratiques en structure collective et à domicile
– Influence de l'environnement : bruit, lumière, rythme, posture de l'adulte
MATÉRIEL ET ACCOMPAGNEMENT DES FAMILLES
– Rôle du matériel dans le soutien du développement et de l'autonomie
– Critères de choix du matériel selon le stade de développement
– Évolution des supports et outils au fil des acquisitions
– Pièges du suréquipement et des gadgets
– Posture professionnelle : observer, rassurer, traduire les comportements du bébé
– Donner des repères réalistes aux parents
– Identifier les situations nécessitant une orientation vers un spécialiste
SYNTHÈSE ET ÉCHANGES
– Synthèse des principaux apprentissages
– Temps d'échanges et questions-réponses
– Évaluation de la formation et recueil des besoins complémentaires
– Clôture de la journée