Aller au contenu principal

Truffes : diversité, écologie et culture

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_25506911F
Organisme responsable : CORAL OCCITANIE (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

  • Comprendre la biologie, l'écologie et la diversité des truffes, en particulier de la truffe noire (Tuber melanosporum), afin d'identifier les facteurs clés de leur développement.
  • Acquérir les bases techniques pour observer, évaluer et gérer une truffière, en intégrant les pratiques culturales, les outils de suivi et les méthodes d'analyse modernes.

Programme de la formation

Panorama général : Truffes et fausses-truffes, origine évolutive, caractéristiques et usages. Diversité des espèces du genre Tuber et distribution géographique. Aspects économiques. Ecologie de la truffe noire (Tuber melanosporum) : • Fonctionnement de la symbiose ectomycorhizienne, espèces végétales hôtes concernés. • Le brûlé (indicateur d'activité mycorhizienne). • Endophytisme : mécanisme et rôle. Interactions avec la faune (parasites, prédateurs). Place dans les communautés de…

Panorama général : Truffes et fausses-truffes, origine évolutive, caractéristiques et usages. Diversité des espèces du genre Tuber et distribution géographique. Aspects économiques. Ecologie de la truffe noire (Tuber melanosporum) :
• Fonctionnement de la symbiose ectomycorhizienne, espèces végétales hôtes concernés.
• Le brûlé (indicateur d'activité mycorhizienne).
• Endophytisme : mécanisme et rôle. Interactions avec la faune (parasites, prédateurs). Place dans les communautés de champignons.
• Atelier d'observation des sporées au microscope. Biologie de la truffe noire (Tuber melanosporm) : reproduction, fructification, éléments de nutrition et développement du mycélium. Gestion des truffières :
• Présentation et impact des pratiques culturales (travail du sol, taille, irrigation).
• Techniques d'évaluations moléculaires.
• Appareillage et monitoring des truffières.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Autre financement (AIF, entreprise , individuel…)

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

MAISON DES AGRICULTEURS, BATIMENT B
MAS DE SAPORTA / CS 50023
34875 Lattes

Responsable : CORAL OCCITANIE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
MAISON DES AGRICULTEURS, BATIMENT B
34875 Lattes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes