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Titre professionnel employé polyvalent en restauration (PRFE3) - Lot 17

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000289444
Organisme responsable : Ressources formation (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1603 Personnel polyvalent en restauration

Formacode

  • 42708 : Cuisine collectivité
  • 42725 : Restauration rapide
  • 42780 : Entretien cuisine
  • 42791 : Néocuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Accueil / intégration ; Préparer et dresser des entrées et des desserts ; Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking ; Accueillir, conseiller et servir la clientèle ; Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels ; Périodes de formation en milieu professionnel (PFMP) ; Préparation aux épreuves certificatives ; Préparation à l'insertion / après formation

Programme de la formation

Accueil / intégration ; Préparer et dresser des entrées et des desserts ; Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking ; Accueillir, conseiller et servir la clientèle ; Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels ; Périodes de formation en milieu professionnel (PFMP) ; Préparation aux épreuves certificatives ; Préparation à l'insertion / après formation

Validation et sanction

Titre professionnel employé polyvalent en restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

422 h

En entreprise

280 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Collectivité territoriale - Conseil régional

    Programme : Programme Régional de Formation vers l'Emploi 2026-2030 (PRFE)

Conditions de prise en charge
Formation éligible à l'aide à la formation vers un métier en tension, sous réserve des conditions d'éligibilité du stagiaire

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Être demandeur d'emploi inscrit à France Travail en Île-de-France et éligible au dispositif PRFE ; Projet professionnel validé dans la cuisine ; Motivation et disponibilité pour suivre un parcours certifiant exigeant ; Aptitude au travail manuel, à la station debout prolongée et au respect des contraintes physiques du métier ; Capacité à appliquer des consignes strictes d'hygiène, de sécurité et de qualité ; Compétences de base en lecture, compréhension et calculs simples nécessaires au suivi de la formation et à la certification

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

165 Rue de Charonne
75011 Paris 11e

Responsable : AFCI CHARONNE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
AFCI
75018 Paris 18e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes