Agent de nettoyage - catering

? Réaliser des prestations de nettoyage manuel, incluant le bionettoyage, des surfaces, des sanitaires et des cabines avion, dans le respect des protocoles d'hygiène et de sécurité.
? Assembler et dresser des plateaux repas (PPR) conformément aux règles d'hygiène et aux consignes de production.
? Organiser et contrôler sa prestation de nettoyage manuel, en préparant le matériel et en assurant l'auto-contrôle.
? Adapter ses missions au secteur aéroportuaire, en intégrant les contraintes du site, la posture professionnelle et la qualité de service.

1 - Réaliser le nettoyage manuel des surfaces (37h) Organisation et préparation de l'activité de nettoyage manuel 7h00 Techniques de nettoyage manuel des surfaces et sanitaires 14h00 Bionettoyage : principes et application en zones à risque 7h00 Contrôle qualité, traçabilité et posture professionnelle 9h00
2 - Préparer les plateaux repas (7h) Organisation du poste de travail et règles d'hygiène alimentaire Assemblage et dressage des plateaux repas 7h00
3 - Nettoyage cabine (14h) Organisation et protocoles de nettoyage cabine avion 3h30 Mise en œuvre du nettoyage cabine et contrôle visuel 3h30
4 - Sensibilisation au secteur aéroportuaire (22h) Les différents types d'avion et leurs caractéristiques 3h30 Entretien de la cabine et des galleys 4h00 Facteurs Humains, Coactivité, Gestes & postures, SGS 4h00 TRAMAN 4h00 DGR IATA fonction 4 & Cybersécurité 7h30
5 – Appliquer les règles de sureté aéroportuaire (21h) Module sûreté aéroportuaire 11.2.6.2 3h30 Module sûreté aéroportuaire 11.2.3.10 3h30 Module sûreté aéroportuaire 11.2.3.6 3h30 Module sûreté aéroportuaire 11.2.3.7 3h30 Module sûreté aéroportuaire 11.2.3.3 7h00 Contenu
6 - Appliquer les règles de sécurité piéton coté piste (04h)