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Le bar éphémère en événementiel

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000278886
Organisme responsable : FENECH JONATHAN FLORIAN (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Cette formation vise à maîtriser l'organisation et la gestion d'un bar éphémère en prestation événementielle, de sa conception à son exploitation opérationnelle sur le terrain. Elle permet d'acquérir une méthodologie structurée. Mettre en place un bar éphémère conforme aux exigences et standards de l'événementiel Structurer et organiser le fonctionnement opérationnel d'un bar éphémère afin d'en garantir l'efficacité et la fluidité Réaliser un service au…

Cette formation vise à maîtriser l'organisation et la gestion d'un bar éphémère en prestation événementielle, de sa conception à son exploitation opérationnelle sur le terrain. Elle permet d'acquérir une méthodologie structurée.
  • Mettre en place un bar éphémère conforme aux exigences et standards de l'événementiel
  • Structurer et organiser le fonctionnement opérationnel d'un bar éphémère afin d'en garantir l'efficacité et la fluidité
  • Réaliser un service au bar avec maîtrise, en assurant une exécution fluide, qualitative et conforme aux standards d'élégance du secteur
 
 

Programme de la formation

Module 1 : Concevoir et mettre en place un bar éphémère opérationnel 1.Les spécificités d'un bar éphémère 2.Le matériel nécessaire au montage 3.La mise en place et le montage d'un bar fonctionnel et opérationnel Module 2 : Organiser et optimiser le fonctionnement d'un bar éphémère  1.L'implantation optimale et efficace du dessous de bar 2.La gestion et l'anticipation de son bar Module 3 : Standards d'excellence du service au bar 1.L'expérience client et…

Module 1 : Concevoir et mettre en place un bar éphémère opérationnel

1.Les spécificités d'un bar éphémère
2.Le matériel nécessaire au montage
3.La mise en place et le montage d'un bar fonctionnel et opérationnel

Module 2 : Organiser et optimiser le fonctionnement d'un bar éphémère 

1.L'implantation optimale et efficace du dessous de bar
2.La gestion et l'anticipation de son bar

Module 3 : Standards d'excellence du service au bar

1.L'expérience client et la proposition commerciale
2.L'excellence du service

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Alternance d'apports théoriques, démonstrations, exercices pratiques et mises en situation autour du bar événementiel.

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Justifier d'une première expérience en service (restauration ou événementiel) ou porteur d'un projet professionnel en lien avec le métier de maître d'hôtel en événementiel, validé lors de l'entretien de positionnement préalable

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

16 Rue Chopin
92120 Montrouge

Responsable : Espace Naïas formation

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
FENECH JONATHAN FLORIAN
92120 Montrouge
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes