Titre professionnel employé polyvalent en restauration
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000277183
Organisme responsable :
IFE BAT
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1603 Personnel polyvalent en restauration
Formacode
- 42708 : Cuisine collectivité
- 42725 : Restauration rapide
- 42780 : Entretien cuisine
- 42791 : Néocuisine
Présentation de la formation
Objectifs
Programme de la formation
La formation comporte quatre modules : Module 1 : Préparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts - Assembler et dresser les entrées et les desserts Module 2 : Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking Module 3 : Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la mise en place…
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
630 h
En entreprise
210 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Conditions spécifiques et prérequis
Le stage s'adresse à des personnes ayant : - le niveau 3ème ou équivalent en formation générale et/ou niveau A2-B1 en français - un projet professionnel confirmé pour préparer un Titre Professionnel Employé polyvalent en restauration - une aptitude au travail debout prolongé et aucune contre-indication médicale au port de charges lourdes
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
189 Rue d'Aubervilliers-CAP18 - voie D - entée 26 - 2ème étage
75018 Paris 18e
Responsable : IFE BAT
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
IFE BAT
75018 Paris 18e - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes