Accueillir, conseiller et servir les clients japonais - métier de l'hôtellerie restauration - serveur, chef de rang, maître d'hôtel - Formation accessible aux grands débutants sans aucune notion de japonais préalable

Phase 1 : Acquisition du vocabulaire pré- requis (74 heures). À l'issue de l'inscription, un contact téléphonique sera pris avec chaque stagiaire afin de lui présenter son référent pédagogique dédié à son apprentissage. Le stagiaire-apprenant se verra alors rappeler les objectifs, les moyens, les outils, contacts pédagogiques et remettre par voie électronique ses codes d'accès nominatifs à son portail pédagogique « Espace Stagiaire CDR 1 », accessible 7jours/7, 24heures/24 via le site https://stagiaires.okyakusama.fr/ comprenant : • Un Livret de vocabulaire professionnel spécifique à la fiche métier de CDR. • Une Application d'apprentissage et de mémorisation « Quizlet Okyakusama CDR 1 » avec accès illimité en ligne dédiée à l'apprentissage du vocabulaire professionnel impératif à l'atelier de formation en présentiel. • Un Portail de vidéos pédagogiques et mini classes virtuelles CDR 1 « sur mesure » relatives à l'apprentissage du vocabulaire contenu dans le livret de vocabulaire CDR 1, la syntaxe ainsi que la grammaire japonaise. Après chaque vidéo, un test d'évaluation des connaissances obligatoire est à effectuer. La validation et réussite de l'ensemble des tests d'une section pédagogique vous octroiera l'attribution du badge-connaissances lié à cette dernière. • Une plateforme de contact téléphonique WhatsApp Pro dédiée et accessible 7 jours/7 permet à l'apprenant un accompagnement individualisé par un formateur référent technico-pédagogique identifié durant toute la phase d'apprentissage.

Phase 2 : Atelier de formation en présentiel de 5 jours non consécutifs (40 heures). L'Atelier est composé de 3 étapes : L'Atelier "Gakkô (école)" (Lundi & Mardi) est dédié à la compréhension en Japonais au sein duquel votre formateur pédagogique vous accompagnera dans l'acquisition des structures syntaxiques de base et de grammaire en Japonais. • L'Atelier "shigoto" "Professionnalisation" (Mercredi & Jeudi) est divisé en mini- groupes coaché par un formateur professionnel afin d'optimiser le développement en compétences et en autonomie conversationnelle au sein de sa fiche-métier du stagiaire- apprenant CDR (accueil sur site, installation, présentation des menus, prise de commandes, recommandations, etc...) • L'Atelier "Irasshaimase" "bienvenue " (Vendredi) composé d'une méthode d'ancrage spécifique basée sur l'expérimentation, la relation attentionnée avec le client japonais ainsi que l'autonomie conversationnelle au sein des établissements de restauration.