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Devenir Barista avec immersion professionnelle

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000255065
Organisme responsable : EL MOLINO (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

Découvrir le métier de barista à travers des fondamentaux théoriques et pratiques avec un renforcement des connaissances lors d'une immersion persionnelle.
  • Vous serez formé à l'ensemble des techniques essentielles de Barista : espresso, latte art.
  • Cette formation sera compléter par 4 jours d'immersion en conditions réelles aux côtés de nos équipes au sein de nos différents établissemets, pour consolider vos acquis et développer vos réflexes professionnels.

Programme de la formation

Connaitre les essentiels du materiel et vue d'ensemble des méthodes de préparation Maitriser les recettes pour chaque extraction : mise en pratique V60 et Aeropress Choisir la méthode qui vous correspond le mieux Connaitre les essentiels du matériel et la mise en place du poste de travail Barista, machine de référence La Marzocco Apprendre à texturer le lait Maitriser le dessin de base Connaitre les essentiels du materiel et la mise en place du poste de travail Espresso Barista…

  • Connaitre les essentiels du materiel et vue d'ensemble des méthodes de préparation
  • Maitriser les recettes pour chaque extraction : mise en pratique V60 et Aeropress
  • Choisir la méthode qui vous correspond le mieux
  • Connaitre les essentiels du matériel et la mise en place du poste de travail Barista, machine de référence La Marzocco
  • Apprendre à texturer le lait
  • Maitriser le dessin de base
  • Connaitre les essentiels du materiel et la mise en place du poste de travail Espresso Barista (machine de reference) Marzocco
  • Savoir créer une et extraire un Espresso correspondant à vos standards
  • Savoir régler et entretenir vos équipements pour une durée de vie prolongée
  • Immersion professionnelle dans nos établissements

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

7 RUE DU GENERAL BLAISE
75011 Paris 11e

Responsable : EL MOLINO

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
EL MOLINO
75011 Paris 11e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes