Titre professionnel responsable d'établissement marchand

 
Le responsable d'établissement marchand analyse les données nécessaires à la planification et à l'organisation des activités de la chaîne d'approvisionnement. Il définit une offre de produits adaptée à l'établissement afin d'optimiser la rentabilité et de renforcer le positionnement de l'enseigne sur son marché.
Dans une logique d'amélioration continue de l'expérience client, il assure une veille sur les tendances de consommation, analyse les ventes, les retours et les attentes des clients afin d'anticiper leurs besoins. Il identifie les données à recueillir, y compris celles liées à d'éventuelles situations de handicap, et partage les résultats de ses analyses avec les équipes. Le cas échéant, il adapte les processus de l'établissement et met en place des actions permettant de garantir une expérience client optimale, inclusive et satisfaisante, favorisant la fidélisation.
Le responsable d'établissement marchand élabore et présente des propositions argumentées, appuyées sur des données chiffrées et des analyses qualitatives, afin d'éclairer les décisions stratégiques commerciales, financières et en ressources humaines. Il présente les prévisionnels à sa hiérarchie, justifie ses choix et mobilise les équipes autour de la mise en œuvre des orientations définies. Il analyse les indicateurs de performance à l'aide de tableaux de bord, identifie les leviers d'action et propose des ajustements et actions correctives permettant d'atteindre les objectifs fixés.
Il évalue les besoins en ressources humaines en tenant compte des compétences internes et de la réglementation en vigueur. Il organise et supervise les processus de recrutement, y compris l'intégration de salariés en situation de handicap. Il identifie et accompagne les tuteurs, veille au bon déroulement du tutorat et du parcours d'intégration, et adapte les besoins humains à chaque poste.
L'activité s'exerce au sein d'établissements marchands de tailles et de secteurs variés, alimentaires ou non alimentaires, dans les espaces de vente, les réserves ou les bureaux. Les conditions d'exercice varient selon l'organisation de la structure et peuvent inclure des déplacements professionnels.