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Café vert - niveau intermédiaire - Coffee skills Program de la SCA – Green Intermediate

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000244531
Organisme responsable : Polygone IFMC (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Présentation de la formation

Objectifs

A l'issue de la formation, le stagiaire connai?tra : La botanique
Les chiffres de production mondiale
Les types d'exploitations agricoles
Le traitement du cafe?
Les marche?s a? terme et les contrats L'entreposage et le transport
La certification
La de?cafe?ination
Le mate?riel de contro?le

Programme de la formation

Grands the?mes aborde?s au regard du niveau Interme?diaire : Les notions de botanique et d'agronomie sont plus de?veloppe?es Les me?thodes de pre?paration du cafe? sont explore?es plus en de?tails et la notion de qualite? comme un re?sultat de ces me?thodes est introduite en tant que concept Les de?fauts ainsi que les variables positives du cafe? sont introduits aux candidats Les e?le?ments cle?s de la construction de contrats de cafe? vert sont e?voque?s La diffe?rentiation de la…

Grands the?mes aborde?s au regard du niveau Interme?diaire :
Les notions de botanique et d'agronomie sont plus de?veloppe?es
Les me?thodes de pre?paration du cafe? sont explore?es plus en de?tails et la notion de qualite? comme un re?sultat de ces me?thodes est introduite en tant que concept
Les de?fauts ainsi que les variables positives du cafe? sont introduits aux candidats
Les e?le?ments cle?s de la construction de contrats de cafe? vert sont e?voque?s
La diffe?rentiation de la qualite? et les classifications sont analyse?es dans la perspective des contrats
Les variables en termes de saisonnalite? et de qualite? d'entreposage sont introduites en tant que concept
La familiarisation avec les marche?s a? terme est de?veloppe?e Les proce?de?s de de?cafe?ination sont de?veloppe?s plus en de?tail Les me?canismes de certification sont approfondis

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

14 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

61 Rue du Chemin Vert
RDC-
75011 Paris 11e

Responsable : Polygone IFMC

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Polygone IFMC
75011 Paris 11e
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes